1.白萝卜切细丝,用绿豆淀粉拌匀,上笼屉蒸熟
2.火腿丝、冬菇丝、冬笋丝排在碗底,将蒸好的萝卜丝放在碗内,加盐www.tulaoshi.com、料酒、味精等调料上笼蒸20分钟,扣在海碗内
3.高级清汤加盐、胡椒粉、白醋、鸡精调成酸辣口味,倒入海碗中。最后放上牡丹花就ok了
1.白萝卜选用中段,去皮洗净,切细丝;金华火腿、水发海参、水发鱿鱼、冬笋、香菇(水发)、青笋分别切细丝。