1.春笋去壳切滚刀块,老鸭剁块,火腿切片,葱切葱段,姜去皮拍松
2.老鸭放清水中煮沸,捞出,除尽血污;春笋放清水中煮5分钟
3.春笋、老鸭、火腿加水及调料,砂锅小火炖一个小时,撒香菜
1.准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根