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1.排骨斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水,然后冲洗干净
2.砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨
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2015-11-27
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