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欧式面包如何做好吃
欧式面包如何做好吃
欧式面包
1.将干酵母,盐,温水,面粉依次倒入盆中
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2015-11-27
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欧式面包如何做好吃
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欧式乡村面包如何做好吃
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欧式乡村面包 1.Poolish种:高粉105克、低粉45克、水150克、酵母1克 面团:高粉245克、低粉105克、盐10克、酵母9克、水180克、Poolish种300克 2.Poolish种: 所有原料加水搅拌均匀。 ...
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欧式核桃提子面包如何做好吃
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欧式核桃提子面包 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入烘烤核桃仁和酒啧提子干,搅拌至拉开面膜即可。放到盆子里以温度30℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次...
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痛有多痛88
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藤碗形欧式面包如何做好吃
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藤碗形欧式面包 1.将所有材料除(黄油)搅拌面团表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,室温发酵40分钟左右,发酵至面团的原体积的2倍大左右 2.将面团分割成350克一个滚圆松弛20分钟左右 ...
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笑1992
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欧式红酒葡萄干面包如何做好吃
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欧式全麦贝果 1.水和酵母混合,搅拌至酵母完全融化(水温40℃)。将所有干料混拌均匀加入融化的酵母以及水一同混合,揉成光滑的面团 2.加入黄油,直至揉至面粉扩展阶段(能拉出薄膜即可)。(因为这个面团里面含有全麦,精度会比以往的白...
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没你爸娇柔
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传统欧式圣诞肉桂饼干如何做好吃
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传统欧式圣诞肉桂饼干 1.把软化的牛油放入一个容器,加入细砂糖搅打均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入面粉、泡打粉、姜粉、可可粉和1茶勺的肉桂粉,所有材料用木勺搅拌均匀,捏成团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时 2.2小时以后取出粉团。...
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15565257784
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黑巧克力欧式芝士蛋糕 1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小时。 2.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。 3.黄油隔热水化成液态,...
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末日审判丶偒膬
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外星魔人渗透人
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椰蓉面包 tulaoshi.com 1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看 ...
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村子里的鹅
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维也纳面包 1.后油法,把面团揉至接近完全阶段,完成后放入盆中盖上保鲜膜放入温暖出进行第一次发酵。将面团发至2-2.5倍大,算完成基础发酵 2.发酵完成的面团,分割成约60左右的一个面团,用手滚圆放在台面松弛20分钟。完成后取其中一个面团收口朝...
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丽江安之若宿
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老式面包如何做好吃
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老式面包 1.将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜 ...
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北京sao货焦倩
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小面包如何做好吃
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小面包 1.所有的材料放入一个面包机里 2.我还不会用,我就用基础面包那个一直选揉面,揉到扩展阶段,其实这款可以不用揉到拉出来薄膜 3.面团放进容器,盖上保鲜膜...
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我是过客白羊
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豆浆面包如何做好吃
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豆浆面包 1.混合除黄油外的所有材料,简单揉成团。分几次将黄油加入面团,揉至能撑出薄膜。 2.面团放抹了油的盆里,表面喷些水,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至2倍大。发好的面团拍出空气,分成8份,滚圆,盖上潮湿的纱布室温发酵15分钟。 ...
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环形面包如何做好吃
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环形面包 1.称取原料 2.将酵母,白糖,盐,倒入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液 3.将面粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,边加边搅拌 ...
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火腿面包 1.面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀,倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液,揉成面团,开始会很粘手。 2.揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。 3.揉到...
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猪头猪头你
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口袋面包如何做好吃
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口袋面包 1.高粉100g、酵母1g、水65g、糖2g、盐少许Tulaoshi.Com,搅拌至光滑有延展性,发酵至两倍大,分成两份(三份应该也可以,因为现在这个分量稍微有点厚了),擀成长椭圆状,再烤盘上再最后发酵10分钟 2.度,烤大概8分钟,竟然就神奇的鼓起来,中间变空了呢!...
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水瓶木子22
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