1.牛排要选新鲜肉质好的,本人推荐scotch fillet,wagyu steak更好。牛排切成2厘米见方的小块,用水洗净,滤干水。加入生抽,盐,糖,白胡椒粉,生粉,腌制30分钟。
2.色拉酱,芥末酱,和少量的糖混合一起,调制成日式芥末汁,搅拌越均匀越...[ 查看全文 ]