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1.干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,捞起用清水洗一遍(这样使粽叶更柔软又干净),沥干水;棕绳用水泡一泡,沥干水备用
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2015-11-27
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咸蛋黄肉粽 1.五花肉隔夜洗净切成长条,加入老抽,黄酒,糖,鸡精腌制,放冰箱备用。粽叶在锅内用水烧开焖十分钟后冷水洗净。 2.糯米洗净后沥干水分,将腌肉的卤汁到入米内拌均。可以先将糯米用老抽浸腌泡制,让糯米充分发涨,这样的粽子较软糯。 ...
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绿豆面大肉包如何做好吃
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黄绿豆煲鱼骨汤如何做好吃
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绿豆猪肉粽子 1.糯米加绿豆合匀。 2.用清水淘洗数遍,淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。 3.猪肉清洗切片或丁,加盐和生抽入味。 ...
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卤蛋大肉包
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眉豆肉粽 1.猪肉切小块,用腌肉调料拌匀放冰箱冷藏腌制一晚;糯米和眉豆分别用冷水浸泡过夜(如果天气热的话也最好冷藏哈,这一步我没拍照) 2.干棕叶浸泡过夜备用(步骤1,2均提前一天准备) ...
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香肉粽子 1.浸泡:大家要留意哦,包粽子的叶子和草绳、糯米要隔夜用水浸泡哦! 2.调味:记得要调好味,否则包出来的粽子谈了或者过咸都不算成功哦!把米和花生、绿豆混一起,加4勺子盐,再搅拌均匀哦!猪肉切块,用盐、五香粉腌制30分钟! ...
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端午咸肉粽 1.豆类洗净浸泡一晚备用,最少也得4小时以上 2.糯米同样洗净泡一会,我这个是做生炒糯米饭用那种特别软糯可不花长时间去泡。不过也特别贵要3.5元一斤。如果是用普通糯米最好也能泡一晚 ...
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望着蓝天说爱你
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咖喱牛肉粽如何做好吃
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咖喱牛肉粽 1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用 2.用剪刀将前面带径的部分剪掉 3.牛肉洗净切成正方型的大丁,加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉...
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鲜笋大肉包如何做好吃
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鲜笋大肉包 1.二次发酵后的面团 2.炒好的馅料:鲜笋切成碎末,鲜肉也剁成肉末,香葱分葱白和葱叶切碎。先把肉馅炒出油炒出香味,然后放入葱头、鲜笋继续翻炒,放料酒、生抽、胡椒粉、tuLaoShi.com糖、盐调味。出锅。葱花放馅料的上面,随包随拌进去,这样能保持葱花...
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