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法式布烈斯特环如何做好吃
法式布烈斯特环
1.黄油放到牛奶和水中加热。
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2015-11-27
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草莓法式布列斯特环 1.材料:A、牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克。B、低筋面粉120克(或者普通面粉100克 淀粉20克)。C、全蛋3个(约180克)。D、美国大杏仁适量,草莓适量 2.将A煮沸,再煮3分钟 ...
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法式可可布蕾如何做好吃
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法式可可布蕾 1.全蛋、蛋黄放入盆内,加入细砂糖后搅拌成蛋糊 2.以刀尖由左而右横切开香草荚,刮下香草籽 3.香草荚和籽、牛奶、淡奶油倒入锅中后加热,使其成70-80度的牛奶糊 ...
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法式焦糖烤布蕾 1.将香草豆荚剖开.刮下里面的籽.和牛奶以及淡奶油一起放入锅中煮到快沸腾.关火.盖上盖子浸泡30~40分钟.之后过筛一次 2.蛋黄细砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化. 3...
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法式禽类肝慕斯 1.肝剔去多余脂肪和筋络用水清洗干净切大块红葱头切成片葡萄干清洗沥干加干邑浸泡黄油提前从冰箱拿出放到室温 2.肝切大块锅内下少许黄油入红葱头和肝大火炒2-3分钟 3....
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迷你法式蓝莓慕斯 1.将吉利丁粉与水放入层盆中,水加热 2.将细糖加入已溶化的吉利丁液中搅拌均匀,将牛奶与奶油奶酪粉搅拌至均匀 3.将蓝莓果粒果酱加入奶酪...
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小女子是汉子11
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布里欧修法式土司如何做好吃
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布里欧修法式土司 1.香草荚打开,刮出籽,和80G糖一起放入牛奶中。煮至沸腾后,泡在锅内至凉 2.将面包切成厚片。将蛋和20G糖一起搅打均匀 3.将每片面包迅速浸过冷却的牛奶后拿出,接...
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法式牛油果蟹肉幕斯如何做好吃
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法式牛油果蟹肉幕斯 1.把牛油果的果肉用勺子舀出来,放到盆里 2.加上鲜茴香,芫荽,橄榄油,柠檬汁,胡椒粉和鲜奶酪,搅大约2分钟,此时的牛油果微微打发,呈幕斯状 ...
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法式面包如何做好吃
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法式面包 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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法式土司 1.将土司切去四周硬皮部分,再对切成三角形,备用 2.将鸡蛋,细砂糖放入碗中搅拌均匀 3.平底锅加热,薄薄放入一层黄油或者植物油,土司放入做法2.的蛋液里,稍微浸泡一下,...
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法式吐司 1.鸡蛋1个、牛奶120克、糖1大勺混合打成均匀的蛋液,将吐司片浸入蛋液中,使正反两面蘸满蛋液 2.平底锅放入适量黄油融化,放入吐司片煎至两面金黄即可 法式吐司配焦糖香蕉 ...
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法式贻贝 TuLaoShi.com 1.主料:贻贝500克副料:洋葱粒调料:黄油、白葡萄酒 2.贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油;、黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色 3.然后将一...
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草莓特饮如何做好吃
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草莓特饮 (图老师整理) 1.草莓洗干净后用盐水稍微浸泡后沥水晾干 2.将草莓倒入料理机中,稍微搅打,并倒入牛奶和炼乳一起搅打至草莓粉碎即可 草莓果酱 1.将草莓用淡盐水浸泡5分钟,洗净,...
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土豆泥苦瓜环如何做好吃
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土豆泥苦瓜环 1.苦瓜清洗切段后掏去白瓤,用盐水泡十五分钟左右,之后入锅煮45分钟,淘出用凉水冲洗继续去苦味。 2.土豆蒸熟压碎待用,咸蛋黄切碎,葱花爆香加入蛋黄碎,加料酒香油酱油少许翻炒 ...
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布郎尼 1.将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发 2.分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍) tulaoshi.com 3.把...
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柠檬红茶特饮 1.用250ml开水冲泡红茶包,30秒后将茶tulaoshi.com包拎出,不要长时间泡在茶水里一面茶水变涩 2.茶水自然冷却后倒入冰格内,放进冰箱冷冻成冰块 3.柠檬洗净切片备用 ...
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柠檬荔枝特饮 1.荔枝剥皮,放入杯子. 2.柠檬切片. 3.蔓越莓放入杯子. 4.倒入雪碧,插上柠檬片即www.Tulaoshi.com可. 荔...
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