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1.将吉利丁粉与水放入层盆中,水加热
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2015-11-27
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1.混合蓝莓果泥和细砂糖 2.煮至糖溶解 3.鱼胶片用冰水泡软,加入到蓝莓果泥中,冷却 4.白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中 5.淡奶油略微打发 6.将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中,拌匀 7.将6装入裱花袋中 8.在慕斯杯中放入一片蛋糕片,刷上酒糖液,再挤入蓝莓果泥,再放一层蛋糕片 9.再挤一层蓝莓果泥 ...
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1、准备材料。 2、淡奶油加点白砂糖打到勉强能流动的状态。 3、加入蓝莓酱。 4、用工具拌匀。 5、吉利丁片用冷水浸泡几分钟再放入微波炉叮半分钟至完全溶化。 6、将吉利丁片液放凉后倒入到蓝莓奶油中。 7、拌成...
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