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蓝莓酸奶慕斯如何做好吃

蓝莓酸奶慕斯

1.全蛋加糖打发至颜色变淡,蛋头能划出8字且短时间不会消失,分三次加入筛过的低粉和抹茶粉,快速拌均匀,再加入牛奶和油,快速拌匀,倒入模具,抹平。(我用的是8寸的,大了,所以用量也多了些tulaoshi.com)170°预热,上下火,30min。

2.慕斯馅将牛奶与酸奶混合加热,放入已用冷水泡好的吉利丁片,加入蓝莓酱搅拌均匀。放在一旁将奶油加糖和柠檬汁打发至7成,加入酸奶吉利丁液,搅拌成慕斯馅。

蓝莓酸奶慕斯的做法图解3

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