1.蓝莓和草莓(切等同大小)里面放入适量的砂糖和利口酒放入冰箱腌制一个晚上
2.海绵蛋糕体切成厚度1厘米,垫在模子底下,上面涂上0.5厘米左右的树莓酱放入冰箱冷藏待用
3.鱼胶粉用35cc的冷水泡开,在微波炉里加热20~30秒使之溶化
4.奶油奶酪也用微波炉加热20~30秒使之变柔软
5.柠檬皮碎和柠檬汁分别准备好待用(建议用进口柠檬~香味非常清爽)
6.淡奶油稍微打发一下,拎起搅拌棒,达拉达拉掉下程度为止,放在冰箱待用
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7.杏仁粉和低粉混合并过筛备用
8.烤盘上垫上烤纸
9.烤箱190度预热
10.蛋白放进盆里进行打发,出现打蛋器痕迹的时候分2次加进砂糖将其打发到立起小尖角且有光泽的蛋白霜
11.加进蛋黄,将打蛋器卸掉一个打蛋棒,用一只打蛋棒轻轻搅拌...[ 查看全文 ]