1.鱼胶粉放入小碗中,加入少许牛奶泡至涨开;余下牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中,加热至糖溶化微沸熄火,加入泡开的鱼胶粉融合均匀
2.豆腐用细码滤网过筛,然后与奶液混合搅拌均匀;倒入准备好的模具或容器中,自然冷却后放入冰箱冷藏至凝固;食用时加入焦糖浆
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