1.将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水
2.琼脂洗净后在水里泡1小时,这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份,另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁,这样做出来的果冻口感会更顺滑
3.将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。没有专门的果冻模子,我用...[ 查看全文 ]