1.虾去壳(留尾)去虾线后,用刀从背部部开成枇杷形
2.用一勺盐,一勺胡椒粉,二勺料酒及蛋清液腌十分钟
3.腌好的虾在鸡蛋液里打个滚,再放入椰蓉里打个滚(昼让虾全身粘满椰蓉)
4.锅内油烧...[ 查看全文 ]