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双茄酱爆牛肉粒如何做好吃

双茄酱爆牛肉粒

酱爆牛肉的做法[图]

1.茄子三条斜刀切手指大小的块块,然后放点盐腌均匀,一会把茄子的水分压出来,像拧毛巾那样,然后起锅,入油,油热,把茄子放进去炸到金黄柔软。捞起

2.牛肉切的比茄子条小一点的丁丁,用油,蛋清,胡椒粉,盐,姜片,还有黄酒腌制十五分钟入味。锅里放油,要多一点,把牛肉放进去滑一遍至断生捞起

3.锅里留油,把蒜末,姜片,葱白,香叶,炒香后,...[ 查看全文 ]

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