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1.将鸡腿鸡翅洗净,并先用清水煮一下,去除血水等不干净的东西
2.水开后,讲脏水倒掉,重新在鸡翅中加入清水,煮第二次
3.接着,将生姜切片,蒜,香叶,干辣椒一同放入锅中(嗜辣的朋友可以加入一勺豆瓣酱)
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2015-11-27
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酱烧鸡 1.整只鸡去煮一下去血水,另起锅 2.老抽(我是用大茂酱油),加,一颗八角(也可以加香叶等香料,注意量一定要少,多就不好吃了)加两三块冰糖,加两匙白酒,水,煮开,放入鸡大火再煮开调中小火,用铲子不断将汁烧在鸡身上,煮二...
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家常板栗烧鸡腿 1.鸡腿两个切块,放开水中煮,放料酒去腥,不要盖锅盖,煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半,青红椒切小圈段。 2.(图老师整理)板栗热锅热油爆炒发黄,捞出。 3.锅内余油化开白糖...
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酱烧鸡翅 1.准备配料; 2.鸡翅中清洗干净待用; 3.煮锅中加水烧开,放入葱段、姜片; ...
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小土豆烧鸡腿 1.准备材料。 2.鸡腿斩块。 3.切好的鸡腿加姜片,放沸水里焯水,洗净血沫。 ...
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低卡巧达式菠菜汤 1.菠菜汆烫后泡冷水,迅速冷却后沥干水分,切成2厘米长 2.洋葱,大蒜切末,西洋芹,红萝卜切成1厘米块状 3.在不粘锅内加热油,放入(2)用中火炒到软,然后撒入面粉,最后拌...
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照烧鸡腿饭 1.鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉,然后比较好去。 2.去完骨以后的鸡腿。第一次操作,着实费了点劲。 去骨以后鸡腿加酱油,五香粉少许盐腌制十分钟左右。 ...
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酱香鸡腿 1.鸡腿沿大骨剪开,剔去骨头(这个是以前的过程图,这次没有重拍),洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。 剔鸡骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面的骨节开始,顺着骨头,多剪几次就熟练了,我开始也是捣鼓老半天。 tuLaoShi.com ...
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