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1.草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮
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2015-11-27
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清蒸鱼 1.鱼一条洗净,两侧剜刀;葱1棵、红辣椒1个切丝,浸于盐水中;剩余葱切2段,放鱼盘底,将鱼铺于其上 www.tulaoshi.com 2.锅中加水,大火滚开后将鱼连盘放入,盖盖子后大火蒸6分钟,关火焖5分钟 ...
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清蒸鱼段 1.葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝 2.将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水 3.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜 ...
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粤式清蒸鱼如何做好吃
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粤式清蒸鱼 1.将鱼去鳞去肚洗净。 2.在盘中垫上葱段,将鱼置于上面,在铺上姜丝。 3.锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右。 ...
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清蒸鱼腩 1.草鱼腩洗净沥干; 2.用刀在鱼背肉厚处划上几刀,鱼身均匀抹上少许盐,腌制30分钟; 3.(图老师整理)腌鱼的过程中,将大葱和姜切成丝,指天椒切成圈; ...
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清蒸鱼排 1. 我买了一条四斤的鱼,比我家的菜板还要长。 2.将头鱼尾巴去掉,右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀,左手用抹布按住鱼身,用片的方法把半边的鱼肉片下来。 ...
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清蒸鱼片 1.桂花鱼肉切薄片,加盐及姜丝拌匀 2.把鱼肉摊开在盘子里,香葱切段,姜切丝放在上面,淋半汤匙鱼露 www.tulaoshi.com 3.包上保鲜膜,大火上锅蒸十分钟 ...
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人之初性本善哎
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清蒸鱼段 1.鱼身太厚,所以我从中间片开(不要完全片开,成连接状)用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右 2.取一盘子底部垫上姜片 3.摆上腌制好的鱼段...
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七个或十四个字
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清蒸鱼要蒸多久? 跟图老师一起来学清蒸鱼的做法吧。 1.活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净,在鱼身上划几刀,不要切断,这样做是为了方便蒸熟和入味;在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉,腌制15分钟。 2.葱切丝,姜切片,把姜片塞入鱼腹中,在盘子里铺上一半的葱丝,将鱼放上去。 3.将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出,倒掉盘子里的水,再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟;蒸...
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豉椒清蒸鱼片 1.鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟 2.姜切丝 葱切丝,大蒜切片 3.干豆豉准备适量 (www.tulaoshi.com) ...
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如何做清蒸鱼营养价值最高?
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清蒸鱼不但营养最佳,口感也极好。那么 如何做清蒸鱼营养价值最高? 其实,要想做好清蒸鱼,必须掌握五个窍门。 窍门一:挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。 窍门二:温水洗鱼可去腥。杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,...
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shi19921006
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适合孕妇的清蒸鱼做法
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食谱原料 鲤鱼 500克 辅料: 香菇(干) 3克 虾皮 3克 调料: 大葱 3克 姜 2克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 制作方法 1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。 2.鱼段用开水略氽后盛碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤,上屉坐旺火蒸20多分钟,去掉葱段和姜片即成。 适用人...
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2岁宝宝食谱:2岁宝宝清蒸鱼类食谱
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适合2岁宝宝的清蒸鱼类 食谱 。 原滋原味罗非鱼,无细刺宝宝安心吃 食物原料: 罗非鱼1条、葱姜丝各少许、盐微量 制作方法: 1、将罗非鱼剖洗干净,把盐均匀地抹在鱼身上腌10分钟。撤上葱姜丝。 2、罗非鱼入沸水锅中蒸8分钟左右,滗去多余水分、挑去葱姜丝。 营养经: 1、鱼肉对宝宝的成长非常有好处,但生的或是没有熟透的鱼、贝等可能有寄生虫,宝...
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粉条蒸鱼 1.备好鱼头(鱼头从冰箱取出自然解冻半个钟,我是放在保鲜的地方,所以半个钟让它回温就好) 2.将薯粉条和黄花菜用足量的冷水泡发两小时以上. 3.调碗汁(凉白...
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酸椒蒸鱼tuLaoShi.com 1.酸辣椒数个,五花肉200克,炸鱼适量, 方法: 2.将炸鱼码碗底, 3.再将酸辣椒码在鱼上面, ...
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王大九子
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