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水晶冰糖蹄花如何做好吃

水晶冰糖蹄花

水晶白菜蒸饺的做法[图]

1.将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;把猪蹄放在灶上烧掉杂毛;将对猪蹄剖成两半,剁成小块备用

2.冷锅中倒入适量的油,放入糖不断翻炒,直到糖融化,变成暗红色的泡泡;放入蹄花,使其每一块都充满沾到糖色;因为糖融化后,即使关火还是会沸腾,所以炒糖色时要开小火,以免糖泡焦糊

3.放入姜片、花椒、干辣椒炒香,加入开水、老抽、生抽...[ 查看全文 ]

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