1.姜切片
2.将整只猪肘子入清水锅中焯过
3.肘子抹上酱油,炒锅入花生油,烧到七成热入锅炸至金黄色捞出控油
4.砂锅内应垫上竹箅子,但我没有就放了两根小筷子,将肘子放在上面这样炖起来肉肉来不...[ 查看全文 ]