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1.提子干提前用水泡软
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2015-11-28
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红糖提子餐包 1.把B料混合均匀(可留一些水调整面团水分) 2.徐徐倒入面粉中,搅拌均匀,揉到起筋,可勉强抻出薄膜 3.此时可揉入黄油,抓捏均匀,揉到能拉出较坚韧薄膜时即可 ...
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红糖核桃小餐包 1.C中的红糖与核桃放入料理机打碎,再加入面粉拌匀,即成馅 2.A料混合,揉成表面光滑的面团后,加入B,揉到扩展阶段 www.Tulaoshi.com 3.发酵2-2.5倍大,取出分割为九份,滚...
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红糖提子蛋糕 1.提子浸泡,黄油软化 Tulaoshi.com 2.将鸡蛋打入盆中,倒入红糖,隔温水打发至蛋糊变稠,写8字不消失 3.分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻...
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提子核桃蛋糕 1.将提子干洗净备用 2.无盐黄油室温软化后,筛入低粉及泡打粉,用橡皮刮刀拌成均匀的糊状 3.加入红糖,继续用刮刀搅拌均匀 ...
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红糖核桃饼干 1.准备好所有材料 2.核桃仁切碎,备用。——我用的生核桃仁,自己剥的,然后装保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲碎 3.黄油软化后,加入红糖,拌匀。...
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红糖核桃蛋糕 1.先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟,然后将红糖和黄油一起搅拌至发白 2.分次加入鸡蛋搅拌均匀 3.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀 ...
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核桃小餐包 1.150度烤箱烤过的核桃切碎备用 2.原料中所有材料除黄油外揉至出膜,再加入黄油至扩展阶段,最后加入核桃碎混合均匀 3.然后发酵至两倍大。取出进行滚圆...
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红糖果仁餐包 1.材料B的所有材料如料理机打几秒钟,即成红糖果仁馅,不用打太碎。备用 2.材料A中除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气,tulaoshi分割成12等份,滚圆备用 ...
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香蕉核桃红糖小蛋糕 1.低粉过筛备用 2.糖和鸡(www.tulaoshi.com)蛋搅拌均匀 3.再加油进去搅拌均匀 4.倒牛奶进去搅拌均...
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提子吐司 1.混合除黄油,提子干外的材料 2.低速搅拌到面团出筋膜 3.加入切小块回室温黄油 4.搅打到面团出现大片薄膜的...
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提子饼干 1.先把黄油融化,加入糖和少量奶粉,三个鸡蛋黄,用打蛋黄器打发 2.给大家看下融化的黄油和(图老师整理)打发中的 3.葡萄干用红酒浸泡 ...
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提子发糕 1.面粉,糯米粉,糖,泡打粉混合均匀 2.酵母5克溶于温水345克中,温水不高于40度 3.混合成稍有流动性的面糊 ...
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咖啡核桃肉松餐包 1.将除黄油外的材料放入面包机中,约揉15分钟后加入黄油,在结束前的10分钟时加入核桃碎,然后继续揉面至完成阶段 图老师 2.揉好的面团可直接在面包机中进行第一次发酵 3.发酵...
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全麦核桃健康餐包 1.除橄榄油外的所有材料一起放入面包机搅拌成团后(糖、盐不要和酵母直接接触),加入橄榄油,再一起搅拌至扩展状态 2.一次发www.Tulaoshi.com酵至体积为原来的两倍大时,取出面团排气,分割滚圆后松弛10-15分钟(掌握的尺度就是手指按下的凹坑不反...
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