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糟椒川北凉粉如何做好吃
糟椒川北凉粉如何做好吃
糟椒川北凉粉
1.将豌豆凉粉切成长条,装入碗中
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2015-11-28
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糟椒川北凉粉
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菜的做法
糟椒川北凉粉如何做好吃
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糟椒川北凉粉 川北 凉粉是四川南充的著名小吃,创始自清末南充县 江村坝农民 谢天禄,他在渡口搭棚 卖凉粉,以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质 豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习糟椒川北凉粉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 糟椒川北凉粉...
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高明812
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川北凉粉如何做好吃
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川北凉粉
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菜的做法
川北凉粉 1.将淀粉倒入碗中,记清淀粉占碗的体积多少,然后再把淀粉倒入锅中 2.用同样的碗盛是淀粉五倍体积的水,将水倒入锅中。一边倒一边搅拌均匀 3.开小火煮淀粉中,煮的过程中要一直用...
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小麦_Michael
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川北凉粉怎么做好吃
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川菜
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川北凉粉
1. 豌豆粉和水搅拌成浆,用量1:5 2. 锅里放两小碗水,煮沸,一点一点加入调好的浆,一边搅拌 3. 煮到透明状态为止,然后装起来放进冰箱冷却 4. 按照个人口味熬制佐料,最后放点葱花 5. 成型的凉粉 6. 打凉粉,开吃了~ 豌豆粉和水一比五 最后做好后效果图如下
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折腾Orz
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川北凉粉的做法
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家常菜
川北凉粉
川北凉粉制作方法的做法步骤 1. 纯正的豌豆粉,市场或者超市都有卖。 2. 100g可以做两碗,用水把豌豆粉搅拌均匀,像做藕粉那样让粉完全与水混合,淀粉类的多搅拌一会儿。 3. 锅中少许水烧开,倒入豌豆粉不停搅拌,一定不要停,一直搅拌,水少了加热水,我是先多弄一点水烧开然后盛一些起来,不够再加,这样比较好掌握。100g粉大概两碗水吧,平时吃...
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活给别人看尤香
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川北凉粉的正宗做法
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。 最后做好后效果图如下
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农民种田种小麦
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川北凉粉的做法 四川凉粉的制作方法
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1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中,接着再倒入5杯的开水,开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度,一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明,并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中,自然冷却。 ...
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彩椒拌凉粉如何做好吃
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彩椒拌凉粉 www.tulaoshi.com 1.把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火 2.倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。没...
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川北涼粉 1.做涼粉的坨粉 2.加水稀釋 (www.tulaoshi.com) 3.鍋裡水燒開 4.倒入稀釋的坨粉 ...
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凉粉如何做好吃
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凉粉 1.淀粉和水混合,搅拌均匀 2.倒入锅中小火加热,过程中要不停搅拌,火一定不要大 3.很快就会感觉粉浆开始粘稠,颜色也渐渐透明,就可以关火了,利用余温再加热一会,这期间也要不停搅拌 ...
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西北凉面 1.黄瓜先切丝,葱姜蒜切成碎丁,葱白葱绿分开,洋葱切小块,西红柿切小块,,辣椒切小块. 2.微火热锅倒少量油,油稍热后下葱白'姜'蒜,开大火但葱姜蒜不能发黄,倒入西红柿翻炒,出汁后倒入洋葱和辣椒块,继续翻炒放入烧好的肉,记住大火,在放盐根据个人口味放,糖少许...
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西北凉卤面 1.面条放在烧开的水里煮熟,立即捞出来过凉水,多过几次,保证面条迅速变凉,然后放在沥水盆里离开水分,铺开在大面板上晾着 2.锅里放炒菜油,加2勺花椒,转小火,慢慢煎出香味来,关火,直接浇在面条上,用筷子搅拌到每根面条都沾上油为止,尽可能摊开了...
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我非圣贤er
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糟鸭舌 1.准备好食材,一共就三样,简单吧! 2.在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净,不然吃的时候会影响口感哦! 3.将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。 ...
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xiaowang554677
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糟姜如何做好吃
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糟姜 1.仔姜去皮晾干水份 www.Tulaoshi.com 2.仔姜切大片,放在阳台上晾晒一天去掉多余的水份 3.朝天椒去蒂洗净沥干水份 ...
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熊猫5395
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豌豆凉粉 1.准备豌豆粉. tulaoshi.com 2.按照粉和水1:7的比例倒入210克左右的冷水.搅拌均匀. 3.放在煤气上开小火慢慢加热,并不断地搅拌,不能停下. ...
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绿豆凉粉 1.绿豆淀粉加水,搅匀,成白色的稀面糊,用中小火慢慢的加热到面糊变透明,并且不停的冒大气泡的时候,关火,倒入方烤盘或者别的什么事先准备好的容器里 (www.tulaoshi.com) 2.晾凉后放冰箱冷藏2个小时以上之后,拿出来,切片切丝随意,拌上黄瓜条,放碗里,...
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