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西冷牛排如何做好吃
西冷牛排如何做好吃
西冷牛排
1.准备所需食材
<...
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2015-11-28
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西冷牛排
菜谱
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菜的做法
西冷牛排如何做好吃
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巧煎西冷牛排如何做好吃
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巧煎西冷牛排
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巧煎西冷牛排 1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用 2.煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均...
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欣喜13143
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西冷牛排配香草黄油如何做好吃
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菜谱
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西冷牛排配香草黄油 1.将黄油室温下软化待用 2.香草全部切碎混合待用,蒜头压成蒜茸 3.在小锅内加热2大勺黄油,融化后下蒜蓉略炒香 ...
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happy梦琦
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【图解】巧煎西冷牛排的做法
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家常菜
巧煎西冷牛排
巧煎西冷牛排的做法步骤 1. 准备原料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g 2. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用 3. 煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味...
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掌门湖南
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梨子冷汤如何做好吃
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菜谱
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梨子冷汤 1.今天的梨子冷汤,适合当作夏天的家庭饮Tulaoshi.com料,热的时候还可以冰镇后再喝。需要雪花梨、苹果、西红柿 2.把西红柿和水果洗净,都切成小块,不必去皮去核。西红柿选红一点的 ...
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jia364145964
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上海冷馄饨如何做好吃
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菜谱
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上海冷馄饨 1.青菜洗净,漓干,剁碎,放入容器中,加盐略腌15分钟;挤干水分 2.肉馅中加入少许料酒,盐,糖,鸡精,葱末姜末,顺一个方向使劲打搅拌匀 3.加入青菜碎,继续搅匀;取少...
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imdonkey
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红酒牛排如何做好吃
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红酒牛排
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红酒牛排 1.将牛排洗净,倒入适量的清水 2.将牛排焯水 3.将葱姜蒜备好 ...
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爱流泪d男孩儿
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烤牛排如何做好吃
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烤牛排
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菜的做法
烤牛排 1.牛小排 2.烤盘高温加热到发烫,放入牛排,我喜欢5分熟,就半分钟一面 (www.tulaoshi.com) 3.中高火,翻面,再撒海盐和黑胡椒,半分钟到1分钟 ...
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acbdeg610
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煎牛排如何做好吃
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煎牛排
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煎牛排 1.牛柳洗净切成2-3厘米的片,跟姜片一起放入保鲜盒 2.加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀 3.扣好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏6小时以上 ...
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水瓶处女小学妹
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美式牛排如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
美式牛排 1.牛排从冷藏室拿出来,擦干表面的水分,放到室温的温度;(啰嗦:水分不擦干煎的时候会出水,牛排太冰也会出水。) 2.平底锅放到中高火上预热,一直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气(这个很重要) ...
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来开挂吧
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松软牛排如何做好吃
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松软牛排
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松软牛排 (图老师整理) 1.将里脊松软牛排切片,加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水拌匀腌制约1小时 2.炒锅加牛油烧热,加入番茄酱、白糖,制成酱汁。 3.将里脊松软牛排入油...
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卫爱而生0
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芝麻牛排如何做好吃
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芝麻牛排
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菜的做法
芝麻牛排 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈) 2.用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟 3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉 ...
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蒙古族姑娘fly
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台塑牛排如何做好吃
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菜谱
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台塑牛排 1.牛肋排洗净放入大号盛器中,加入适量番茄酱,红葡萄酒,韩式烧烤酱,生梨糊,五香粉,黑胡椒粉,枫糖浆,老抽,西式香料,大蒜末,拌匀,加盖,置冰箱冷藏48小时 2.铝箔纸铺平,将洋葱,蘑菇,甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上;上面放上腌...
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李豹80
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炸牛排如何做好吃
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炸牛排
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炸牛排 1.牛肉剁成碎粒备用。 2.大蒜去皮后剁碎粒备用。 3.把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀 ...
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庙会一族
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至尊牛排如何做好吃
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菜谱
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至尊牛排 1.牛排一块,用竹签和本身的盒子做一个临时的牛排支架。用厨房纸巾包牛排包起来,包口向下放在支架上 2.干式熟成(Aging):放在冰箱冷藏室温度最低的地方,一般是最下层的地方。纸巾被血水浸湿后换一张,或者每24小时换一张。...
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迷糊R95
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简单牛排如何做好吃
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菜谱
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简单牛排 1.牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分,擦上粗盐,现磨黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面重复一次同样操作。不用腌,再放5-10分钟就好了 2.干烧锅子直到滚烫为止 ...
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紫风铃ILOVEYOU
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芝加哥牛排如何做好吃
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芝加哥牛排
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芝加哥牛排 1.牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌约15分钟 2.平底锅放入黄油 3.黄油溶化后放入牛排,大火煎约1、2分钟即可 tuLaoSh...
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长白山温泉度假
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雁北冷莜面如何做好吃
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雁北冷莜面 1.莜麦面里加入面筋粉,倒入开水搅成絮状,晾至不烫手时揉成团,饧20分钟。 2.面团分成2个剂子,擀成面片,上锅蒸15分钟,晾凉切条(貌似切粗了)。 (www.tulaoshi.com) 3.热锅凉油...
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动感干光波
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冷制意大利面如何做好吃
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菜谱
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冷制意大利面 1.意面煮2分钟,立即冲冷水备用 2.番茄热水烫一下去皮,去籽,切成碎丁。洋葱切碎丁,九层塔切末 (图老师整理) 3.将所有材料和意面混合,加橄榄油柠檬汁,盐和黑胡椒 ...
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_SK华丽的沉默
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冷泡鳝段如何做好吃
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菜的做法
冷泡鳝段 1.锅置火上加约一斤汤或水,烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味,用漏勺除去料渣 2.倒入鳝鱼段、香菇粒、盐,沸后煮约两分钟 3.连汤倒入盆中,加盖泡冷(...
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cookieying
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西班牙番茄冷汤如何做好吃
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西班牙番茄冷汤 1.番茄、洋葱、蒜头洗净,番茄去籽切块 2.洋葱、面包切块,蒜头切片 3.切好的材料放入盘中 4.加盐...
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qaz369763599
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