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东坡肉配豆腐丁如何做好吃
东坡肉配豆腐丁
1.豆腐切丁,烤香的东坡肉少许,切点辣椒和香菜。
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2015-11-28
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东坡肉配豆腐丁
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东坡肉 1.五花肉洗净,用刀将肉皮刮净,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。 2.捞出,切成2CM见方的块备用。 3.锅中倒水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,...
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花式东坡肉如何做好吃
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花式东坡肉 1.葱切成两段;老姜拍破;取甘蔗皮剖成窄条,编成格子状以代替篾笆,五花肉整理干净后放沸水锅中煮约十分钟,其间打去浮沫,捞出稍晾 2.锅中放少量油,下大半冰糖,用微火炒成焦黄色,加约一汤勺汤或水制成糖汁 ...
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素东坡肉 1.切半个冬瓜,修成一个方形,并且把皮削掉。 2.翻过来,把背面的籽和瓜瓤去掉。 3.放到小盆里,倒入老抽。 ...
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东坡肉烧冬笋 1.用水泡发的冬笋 2.一切两半,可以看到有多嫩了,个头很小,胖胖的,切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满 3.纵向切片 ...
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东坡肉 苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉用猪肉炖制而成,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。下面就由图老师网为大家提供东坡肉,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块,姜切片。 3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出...
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小得瑟_95
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梅干菜东坡肉如何做好吃
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梅干菜东坡肉 www.Tulaoshi.com 1.首先把肉切成小方块,下锅氽水至定型,捞出备用。梅干菜泡开备用,所用调料备好。 2.取砂锅一只,底下加入蒜子葱姜,将肉盖在上面,再放入泡开的梅干菜,然后加入{除味精外}所有准备好的调料(注:在上面用重盘子压紧,黄酒需漫过肉...
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猫猫猫惹人爱丶
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传统东坡肉
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传统东坡肉
传统东坡肉 苏东坡推辞不掉,只好收下。面对成堆猪肉,他叫府上厨师把肉切成方块,用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法,结合杭州人的口味特点,加入姜、葱、红糖、料酒、酱油,用文火焖得香嫩酥烂,然后再按疏浚西湖的民工花名册,每户一块,将肉分送出去。民工们品尝着苏太守送来的红烧肉,顿感味道不同寻常,纷纷称其为“东坡肉”。史上最全的传统东坡肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友...
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zz石头城
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梅干菜蒸东坡肉 1.备梅菜和东坡肉,。 2.东坡肉切片,梅菜切碎。 3.烧油放进梅菜加盐炒匀。 ...
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清汤东坡肉 清汤东坡肉清汤东坡肉豫菜肉类北宋时期,京城的居民不尚食用 鲜竹笋,因为它有“ 刮肠篦”的恶名( 篦子:旧时用竹子制成的梳头用具,中间有梁儿,两侧有密齿。 竹笋切片与之相似)。但大文学家 苏轼(号东坡)却与众不同,特别喜欢食笋。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!清汤东坡肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 红烧肉,东坡肉的做法步骤 ...
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开始2014111
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怎样做东坡肉?跟图老师一起来学吧。 1.五花肉洗净切块,冷水下锅,大火烧开后捞出洗净,沥干水分备用。 2.普洱茶用80度的温开水泡开备用。 3.锅中放油,油温烧至五成热后加入白糖炒至冒泡,加入五花肉迅速翻炒,再加入葱姜、料酒和盐,翻炒均匀。 ...
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沙拉丶鱼子酱
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东坡肉的做法【图文】
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高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块,姜切片。 3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。 4. 将清洗干的香葱铺在锅底。 5. 把姜片放在香葱上。 6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。 7. 将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。 8. 盖好高压锅锅盖,选择炖肉按键。 9. 第一步压制结束后,将肉块翻一下,让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可...
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咱是酒鬼
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东坡肉(图)
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东坡肉(图) 苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉用猪肉炖制而成,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来东坡肉(图)教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧肉,东坡肉的做法步骤 1. 将五花肉入...
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嫩豆腐配南瓜丁如何做好吃
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嫩豆腐配南瓜丁 1.备老南瓜去皮,嫩豆腐数块,。 2.南瓜和豆腐切丁,切点香芹。 3.锅里放清水烧开下入南瓜丁焯熟待用。 ...
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南瓜丁配咸菜角 1.备南瓜丁,咸豆角,辣椒丝。 2.热锅热油放进南瓜丁放点盐炒匀,。 3.再放进咸豆角炒匀,。 ...
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肉丸配豆腐 1.豆腐切丁,辣椒切碎,肉丸蒸熟。 2.不粘锅里烧油,放进豆腐丁油煎。 3.煎片刻,。 ...
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萝卜豆腐丁 1.备豆腐丁,辣椒,红萝卜片。 2.烧油放进豆腐丁炒匀,翻炒片刻。 3.放进红萝卜片放点盐入味。 ...
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