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2015-11-28
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a2514532182
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戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克) ...
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花生酱戚风蛋糕卷 1.用分蛋器把蛋黄、蛋清分开,分别放入两个干净无水无油的不锈钢盆中(盆也可以是瓷的、铁的、铝的,不管是那种材质的盆,最好是比较深的盆,方便操作) 2.蛋黄用手动打蛋器打散,加20g细砂糖搅拌均匀,加鲜牛奶搅拌均...
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酸奶戚风蛋糕 1.将鸡蛋,最好是新鲜并且冷藏过的,分成蛋黄和蛋白,蛋白里不能有一丁点的蛋黄,一定要放在无油无水的容器中,否则蛋白打发不起来 2.然后先将蛋白放一边回温备用。先来制作蛋黄糊 ...
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橙子戚风蛋糕 1.用一口小锅,煮一点水,水沸腾的时候把橙子放入锅内翻滚2圈马上捞起,然后让它自然晾tuLaoShi.com干 2.晾干的橙子会呈现左上图的样子,那是蜡,请务必用厨房纸或者纸巾大力拭去 ...
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