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陕西正宗麻酱凉皮怎样做才好吃
陕西正宗麻酱凉皮怎样做才好吃
陕西正宗麻酱凉皮
1.面粉倒入盆里,慢慢倒入清水。
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2015-11-29
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陕西正宗麻酱凉皮
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逆风的梦魇
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陕西凉皮 1.比平时面条的面稍微揉硬一些,多揉几次,揉好后稍微饧一下,大概半个小时吧。 2.在和好的面盆中加冷水,(大概能把面全部淹没为标准)然后开始洗面,用手将面在水中反复揉啊揉搓啊搓,目的呢,就是将面中的淀粉全部洗出来。 ...
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可靠的小董同学
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Aaronpengpeng8
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自己动手做的凉皮绝对健康卫生,劲道爽口的凉皮,加上清新的黄瓜、香香的芝麻、诱人的香辣油,一口吃出多种味儿,让你这个夏天爱上吃它哦! 1、将150g澄粉、25g面粉依次倒入小盆中,加适量清水,边加边搅拌,如图示。 2、将原料搅拌成稀状面糊,用勺子舀着呈流水状即可,取一勺面糊倒入小碟子内。 ...
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1. 把面和的硬些。 2. 醒好后倒入水。 3. 开始洗,洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次。 4. 直至洗不出白色的粉浆,剩下的面团即为面筋。 5. 把所有洗出的粉浆倒入一个盆中,沉淀六,7个小时。缓缓倒出上面的清水,将余下的面浆混合均匀。 6. 面筋大火蒸熟,大约半个小时。...
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1. 准备300克高筋面粉(做6张10寸披萨盘的量) 2. 面粉里加入清水适量拌合成棉絮 3. 把面团揉成面团,要软硬适度,太软太硬都不方便后面的操作,静止20分钟。 4. 静止好的面团加水开始洗面(揉压面团 5. 反复的揉洗,洗到水变白白地 6. 洗出的面粉水倒入另一个盆中,继续加水洗面团,洗好的面粉水需...
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凉瓜煎蛋 1.凉瓜洗净去籽切薄片。取一大碗,装入凉瓜,撒上一匙盐,搓揉并冲洗干净(去苦味), 2.加入鸡蛋、盐,搅拌均匀。 3.取一不粘锅烧热、下油,蛋...
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