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自制陕西麻酱凉皮如何做好吃
自制陕西麻酱凉皮
1.面粉倒入盆里,加适量的水,做成团,醒半小时。
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2015-11-28
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自制陕西麻酱凉皮
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陕西正宗洗面凉皮 1.1.面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。 2.2.盆里加入足够的清水,把面团慢慢放在水里揉捏。 3.3.慢慢清水变白,继续...
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陕西米皮 1.取晚籼米1杯,用流动水洗干净沥干后,加入1.5杯的水,在室温下浸泡12个小时 2.将泡好的晚籼米放入料理机中,用泡米水搅打成均匀的米浆 3.打完后,把米浆用细网过滤,使米...
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陕西凉皮 1.盐水和面,一边加水一边用筷子搅拌至面粉变成絮片状,停,开始和面,将面和成光滑的面团,静置30分钟左右; 2.面盆里加入清水,约没过面团的一半,开始在水里揉面,俗称洗面,很快水就变成乳白色了; ...
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李特0
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自制凉皮的做法大全 凉皮为汉族特色小吃之一,凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!自制凉皮小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱自制凉皮也会定期跟新噢,敬请期待! 自制凉皮✘搅面凉皮的做法步骤 1. ↪准备打蛋器,没有可以用两双筷子代替。水(冬天可以用温一点...
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唉呀活着好累
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凉皮 (图老师整理) 1.面水和匀揉成光滑的团,醒30分钟 2.加凉水洗面(像洗衣服一样两手揉搓即可) 3.面浆发白时倒入别的容器中,继续加水揉搓,大约3、4次之后,面浆变清即可 ...
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一叶孤城泪love
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陕西西安凉皮的做法步骤 1. 工具:凉皮罗罗两个(交替上锅蒸,也可用大一点的平盘代替,但是我个人觉得不好用,所以在网上从西安专门买了两个罗罗,看着好亲切啊,再次感谢淘宝网,哈哈,什么都能买到!),小油刷一把。 2. 第一步:和面。面粉加盐活成硬一点的面团,醒30分钟。 第二步:在面盆里洗面,水加到面团的二分之一处就可,洗出白色的浆水倒入另一个盆,接着洗面。 3. 你会发现面...
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黄瓜凉皮 1.面粉加入适量的水 2.揉成面团(一定要光滑的面团做出来才筋道好吃,先盖布醒30分钟) 3.再加少许水,开始揉 ...
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DIY凉皮 1.面粉加水揉成团,不用使劲揉,就揉成个团即可,醒一个小时以上,久一点也可以,以便面团起筋。 2.然后面团放入干净的器皿加入凉水开始洗面,把面团里的淀粉洗出来,最后剩下一团软软的面筋洗不出淀粉的时候就算洗好了,面筋拿出来另行放置。 ...
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夏季自制凉皮
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面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。 盆里加入足够的清水,把面团慢慢放在水里揉捏。 慢慢清水变白,继续揉捏,洗面。 洗二十分钟左右,面水颜色变得更白,洗出面筋。 洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。 ...
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刮粉凉皮 1.把绿豆淀粉用水调好之后,放入一点盐,然后用小火边搅拌边煮,直至成浆糊状 2.然后把它装入碗中直至冷却之后,用保鲜膜搞好放入冰箱冷藏2小时左右 ...
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