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1.先将贵妃蟹洗净去除细毛内细沙粒
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2015-11-29
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临海听涛126
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赵聪90
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贵妃韭菜盒 1.先和面,最好面要和的柔软一点,放一边醒发。 2.接着调馅。先把油倒入肉馅中搅匀,再把配料中的其他调料放入搅匀。放冰箱入味一小时。 3.接...
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清蒸湖蟹&姜末糖醋汁 1.螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右 2.取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末 ...
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清蒸黑头 1.黑头鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏 2.将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝 3.将盘子放在蒸篦上 ...
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清蒸平鱼 1.平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀 2.盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐 3.屉锅放水,水...
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清蒸海鲈 1.海鲈让商家代为杀好,回来洗净,因为鱼大,长,所以切成两半,并在鱼肉厚的地方下刀切一下;用盐抹匀 2.鱼身上铺上姜片,上锅蒸熟,然后倒掉蒸鱼出的血水不要 3.切好香菜...
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清蒸河蟹 1.锅中放适量水,放入姜片,大葱和料酒煮开 2.河蟹刷洗干净,放入蒸锅中蒸约10分钟 3.当蟹全身变红时即熟透!取出放盘 ...
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