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1.把红膏蟹用刷子洗净
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2015-11-29
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清蒸贵妃蟹 1.先将贵妃蟹洗净去除细毛内细沙粒 2.水沸后上蒸屉盖盖20分钟 3.查看是否熟透可以通过观察蟹盖如果蟹体呈酒红色而且蟹盖后部已开证明已熟透 ...
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清蒸花蟹怎样做才好吃
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清蒸花蟹 1.锅中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下锅 2.水开后中火再煮5分钟即可,之所以不用蒸笼,是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎,八爪先落,蟹黄会流失 清蒸花蟹 ...
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和谐社会996
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清蒸水蟹 1.水蟹两只,用筷子从嘴里插入,刺死它。 2.解开捆绑螃蟹的绳索,用牙刷刷洗干净,翻过来置于盘子上,放上两片姜。 3.锅里加水烧开,螃蟹入锅猛...
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清蒸红鳕鱼 1.葱切丝,姜一半切片,一半切丝,红尖椒切小段,鳕鱼片洗净 2.在盘子底部铺姜片,然后铺上鳕鱼片,抹少量的盐,料酒腌制一会,然后表层撒上葱丝,姜丝和尖椒圈 3.将生抽...
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豆花蟹膏鲜味羹 1.螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透,取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用 2.水豆腐切丝,用加了盐的开水煮2分钟 3.将鸡汤、豆腐丝、蟹肉等入沙锅,大火烧开,加姜粉、胡椒...
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清蒸糯米红鲟 1.用一根钢筷直刺蟹的心脏,蹬腿的时候,可能是太过痛苦,断了好几只。我对老公说下次还是直接丢水里煮吧,至少我看不见,太残忍了。(死后用牙刷刷干净) 2.泡好一大碗糯米后清洗干净,加入一点盐和黄酒(一点点就好,蟹已经很鲜了)拌匀 ...
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红膏蟹蒸粉丝 1.准备好粉丝,肓蟹 2.粉丝用温水泡发好 3.膏蟹用刷子洗净,瓣开,去胃,去鳃,去底盖,切四瓣 ...
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清蒸婺源荷包红鲤 1.荷包红鲤剖好洗净,鱼身两边各划三下一字刀,用盐涂抹鱼全身;把小葱打成葱结塞进鱼腹;每一刀口中插一片生姜;淋料酒腌20分钟。 2.把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里,干香菇泡开后切成细丝后撒在鱼身表面上。 ...
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清蒸湖蟹&姜末糖醋汁 1.螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右 2.取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末 ...
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固元膏 1.材料用称称好 2.阿胶和冰糖一起打成粉末,因为阿胶太少不好打 3.核桃油性太大也不是很好打,最好先装保鲜袋中压一下。我的核桃和枣最后打不烂,...
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