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1.干菜浸泡1小时
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2015-11-29
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霉干菜炒土豆 是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产,生产历史悠久。霉干莱早在《越中便览》中就有记述:“霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜,油菜性平,白菜质嫩,用以烹鸭、烧肉别有风味,绍兴居民十九自制。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习霉干菜炒土豆,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 霉干菜炒豇豆的做法步骤 1. 霉...
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霉干菜肉饼 1.五花肉要选肥瘦均匀的,太瘦没有肉汁不香,太肥又很腻。 2.霉干菜要提前泡一个小时,冲洗干净, 3.猪肉最好要亲自剁成肉馅,吃到嘴巴里有点点颗粒感,咯吱咯吱的咬劲弹到舌头上,...
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霉干菜酥饼 1.梅菜沖洗一下去浮塵後擠乾,改刀切碎 2.豬肉切小丁。用肉碎口感會大打折扣 3.把梅菜和肉粒加入一湯匙豬油拌勻。如果用五花肉就不必再用豬油了 ...
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霉干菜烧饼 1.霉干菜泡下 2.洗净稍稍再剁下 3.葱切葱花 4.肉馅儿放到霉...
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霉干菜烧鲳鱼 1.先把鲳鱼的内外都清洗干净 2.用刀在鲳鱼的背上,正反面都划上几刀 3.然后拿姜片给鲳鱼擦身,和均匀的抹上少许的盐Tulaoshi.com和味精还有滴几滴黄...
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霉干菜包子 1.图老师把自发粉揉好,夹心肉切成碎粒,姜切末,霉干菜发好,挤干,斩碎 2.锅内放油,油量稍微大一些,爆香姜末,下肉粒翻炒到变色,下两大勺黄酒,炒香,下霉干菜,调入糖,生抽,炒到汤汁被干菜完全吸收了,放鸡精,熄火后放香油拌匀。馅炒好了要放到...
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霉干菜肉包子 1.发面,面发好后,擀面 tuLaoShi.com 2.将肉馅儿放入擀好的面皮儿里头(我这次把面皮儿擀得非常薄) 3.包好,放入笼屉里头 ...
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客家霉干菜扣肉懒人速成版 1.霉干菜,橄榄菜干,咸菜干都可以。五层三花的肉,毛一定要先清理干净,可以的话放火上适当烧一下再入清水即可刮干净。菜干泡水清洗时,不要放太多水,稍微浸润即可,这样蒸出来更香。泡好后切的细碎 2.将所有肉切成片状,锅入油...
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梅干菜蒸肉 1.梅干菜洗净,沥干装碗,待用 2.走油肉切片装碗。(装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些,这样就可以叠在一起蒸,不用分两次蒸了) 3.梅干菜和走油肉放入锅中,中火蒸1...
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梅干菜肉饼 1.准备的材料。 2.梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎,五花肉去皮洗净剁碎,二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油。 3.搅拌均匀待...
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