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洋葱炒鳝段
1.备鳝鱼,洋葱,青蒜叶,蒜头,酱油。
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2015-11-29
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红烧鳝段 1.黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背部均匀的划几刀备用 2.胡萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片,蒜去皮;炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味,放入切好的鳝段迅速...
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炸鳝段
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炸鳝段 【菜名】 炸鳝段 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙蕃茄酱2大匙,葱少许,糖适量,盐少许。 【制作过程】 1.鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙腌1小时。 2.炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的炸鳝段教程也是非常值得学习的美食菜谱教...
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别整些没用的1
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鳝片炒洋葱如何做好吃
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鳝片炒洋葱 1.所有材料,鳝片已经事先片好了,为了使肉更加嫩个,我用料酒,生粉腌制了一会儿。 2.洋葱切片 3.炒锅烧热了再倒入油,炒每个菜最好都这样,...
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zhaosheng1800
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干烧鳝段 下面就由图老师网为大家提供干烧鳝段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 “渔”人节的重庆江湖菜 —— 麻辣鲜香的干烧鳝段的做法步骤 1. 鳝鱼斜切成段,葱切片,芹菜、蒜苔切段,泡椒切碎,姜蒜切末; 2. 锅烧热,下宽油,油烧热后,倒入鳝段,炸约5分钟,期间注意翻动几次; 3. 炸制鳝段两端卷起,用漏勺捞出,沥干...
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三杯鳝段
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三杯鳝段 三杯鳝段三杯鳝段主料:鳝鱼600克调料:大蒜(白皮)10克,姜4克,江米酒30克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油30克,白砂糖5克,香油30克,白酒5克,菜籽油50克1.将鳝鱼斩去头、尾,不剖腹,去内脏,取用中段400克洗净,斩成4厘米长的段;2.将斩切好的鳝鱼段用酱油5克腌渍;3.姜片改刀为指甲片;4.辣椒斩成末,待用;5.炒锅置旺火,下...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!三杯鳝段小教程,就为让你知...
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紫檀专营2000
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凤翅炖鳝段 3. 锅置旺火烧热,加熟猪油,烧至七成热,放入鳝段稍炸,捞出沥净油; 4. 取砂锅1 只,将猪排骨排放在锅底,中间摆放鸡翅,鳝段放在上层,放入精盐、冰糖、黄酒、葱结、姜块(拍松)、蒜瓣(稍拍)和肉汤400毫升,盖好,以大火炖开,转小火炖至鳝段、鸡翅酥烂后加入味精即可; 5. 取小碗1 只,将炖好的鳝段整齐地排放在碗中稍压,覆扣在...下面就由图老师网为大家提供凤翅炖鳝段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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红烧鳝段 1.黄鳝处理干净(这个难度较大),沥去血水,切花刀,方便入味。 www.Tulaoshi.com 2.切一寸左右的段。 3.鳝段沥干。 ...
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红烧海鳝 1.海鳝解冻后沥干水份; 2.准备调汁,碗中入酱油,白糖,蒜蓉,料酒和清水各适量; 3.锅中热油,海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄; ...
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大蒜烧鳝段 1.汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边充分受热。看到鳝鱼变色后说明已经焯好,捞出沥干血水,用流动的清水冲洗干净 2.焯好的鳝鱼段应该是金黄色,用手将表层附着的血污洗净,然后充分沥干水分备用 ...
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一点晨光
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冷泡鳝段 1.锅置火上加约一斤汤或水,烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味,用漏勺除去料渣 2.倒入鳝鱼段、香菇粒、盐,沸后煮约两分钟 3.连汤倒入盆中,加盖泡冷(...
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红烧草鱼段 1.草鱼一条,把内脏处理干净后切成段儿 2.做鱼肉用到的调料 3.热锅凉油,下入调料爆香 ...
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三杯鸡 1.12鸡腿洗净斩块。 2.21烧适量水,鸡块冷水下锅焯水后捞出沥干水分。 3.1炒锅上火,倒入香油和植物油的混合物半碗,油稍热后放入姜炒一会后再放入小红椒丝和葱片炒香。 ...
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蒜烧鳝段 1.把鳝鱼切成段,用盐和料酒腌制一会儿 2.先把鳝段在油锅里爆一下,它就卷起来了 www.Tulaoshi.com 3.放入蒜子 ...
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