1..将蛋白与蛋黄分开(蛋白盆不可有油,有水),低粉过筛备用
2..蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着依次加上油,西瓜汁,香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黄糊
3..将过筛好的低粉加入2法中搅拌均匀即成蛋黄糊