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1.鸭子洗净切块。
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2015-11-29
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南瓜老鸭煲 1.将老鸭处理干净后取鸭腿和鸭胸,切成小块后冷水入锅,待水开后去血沫将鸭肉取出,用冷tulaoshi.com水冲凉 2.炒锅上火,放少许底油。烧热后放鸭块大火快速翻炒 3.烹料酒,下葱段、...
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老鸭粉丝汤 1.先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出 Tulaoshi.com 2.锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入 ...
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玉竹沙参煲老鸭 1.老鸭洗干净,斩成块,锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去 tulaoShi.com 2.加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入 ...
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天麻红枣煲老鸭 1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~ tuLaoShi.com 2.倒入电紫砂煲,加天麻,红枣,莲子,桂圆煲上三小时(可以更长时间)~ 3.最后加少许盐调味,鸡精随意就OK了....
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风味老鸭煲 老鸭煲的配方有很多种, 笋干老鸭煲便是其一,还有 酸萝卜老鸭煲、 虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗,老鸭和 金华火腿是必不可少的。光鸭 辅料:酸 萝卜、 金华火腿、 香菇、干笋 调料:葱、姜、 盐、 酱油、 料酒、白 胡椒粉、 鸡精、 高汤、 食用油工具:竹签一个 1、将 酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!风味老鸭煲是一道美食精品食谱,没吃过这道的,...
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萍水相逢3088
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老鸭汤 图老师 1.老鸭洗净放进大砂锅加水没过鸭子,大火烧滚后掠去浮沫,中小火煲一小时后加火腿进去,再四十分钟后加茶笋,芋头后,继续煲至芋头酥软就停火了。要注意的是茶笋和火腿都是有咸味的,如要加盐千万别不要一次加多了。我烧菜很少放鸡精之类的东西,这个汤就更不需要了,开盖后香气扑鼻 酸萝卜老鸭汤 ...
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萝卜老鸭汤锅 1.老鸭去内脏,头冼净。 2.老鸭斩大块。 3.过开水氽水后过冷水冲冼后放进电压煲里,加适量的清水,姜片煲成老鸭高汤。 ...
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老鸭炖粉条 1.1半片鸭斩块儿洗净,冷水下锅,加入干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒焯水 2.2焯好的鸭块儿冲洗干净,沥水备用 3.3热锅冷油下入冰糖炒糖色,等糖化变至...
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春笋炖老鸭 tulaoShi.com 1.春笋去壳切滚刀块,老鸭剁块,火腿切片,葱切葱段,姜去皮拍松 2.老鸭放清水中煮沸,捞出,除尽血污;春笋放清水中煮5分钟 3.春笋、老鸭、火腿加水及调料,砂锅小火...
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木瓜老鸭汤 tulaoshi 1.鸭子让店家杀好,剁块,回来后洗净,洗净焯水。 2.姜切片,葱切段,木瓜去皮瓤切块,干贝用清水泡一会备用。 3.准备一个砂锅,把焯过水的鸭块,姜葱干贝一起放入砂锅...
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