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1.将面粉加入适量温水和成光滑的面团。
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2015-11-29
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鲜美鱼汤手工面
菜谱
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鲜美鱼汤手工面 1.将面粉加入适量温水和成光滑的面团。 2.鲫鱼宰杀干净,背上切花刀以便入味,锅内放适量油,下雨鲫鱼煎制。 3.煎制两面金黄后下入葱姜花椒爆出香味。 ...
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ming宇2013
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鲜美的蟹粥 1.海蟹(bluecrab)。 2.用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半。 3.葱切葱花。 ...
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鲜美番茄鱼汤 1.把鱼洗干净,控水。锅烧热,下油,鱼下锅,慢火煎至两面微黄色,下姜片,大火加水,水以漫过鱼面为佳。 2.利用汤在锅里煮的(www.tulaoshi.com)时候,洗净番茄,切块备用。 3...
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一个喷嚏打飞机
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鱼汤面 1.萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段 2.锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味 3.下入切块的鱼头,煎至两面金黄 ...
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豆腐鱼汤 1.将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。 2.鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。 3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄。 ...
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鲜美春韭煎蛋饼 1.准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分。 2.韭菜切碎,将鸡蛋打入。 3.搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐。 ...
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鲫鱼汤 1.鱼去内脏洗净,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮完整 2.不粘锅加入炒一个菜的油,油热后放鱼小火慢煎,此时另一个炉灶上坐汤锅加水,大火烧开,将鱼煎透至两面金黄。(两锅一定要同时进行) ...
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萝卜鲫鱼汤 1.在市场购买鲜活鲫鱼,购买时即可让店家去鳞挖鳃,初加工一下。回来后再用清水洗净,用厨房用纸巾擦拭干即可 2.甜水萝卜”去皮洗净,切成细丝,姜切大片或拍松,大葱取葱白切成大段都可 ...
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哨子面 1.黄花菜泡好切2半 2.开始炒肉,用五花肉最好,有些肥的味道会更香一些。多放些油炒肉,放些花椒跟干红椒,俺滴干红椒很辣,放了25个 3.肉炒熟了以后把配菜加入,翻炒片刻加入...
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贝壳面 1.把面团揪成比大拇指要小的块。 2.搓成两头细中间鼓的形状。 3.放在寿司帘上。 ...
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茄子面 1.茄子、青椒切成小块,尽量切得小点容易入味 2.油烧热,先放入茄子丁略炒,之后小火焖10分钟,直至茄子软烂,放盐、酱油,因为是拌面吃,所以要做得咸点。最后放青椒丁再烧一会儿即可,爱吃辣的可以改用尖椒 ...
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刀刀猎人
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鸡蛋面 1.打两个鸡蛋,搅匀,切葱花 2.起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎 3.盛起鸡蛋,锅内倒入热水 ...
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莜面 1.首先,最最最重要的,是水!要想面有劲道,有嚼头,还柔软,那一定要用现开水和面。现开水就是必须是在火上一开就直接用,不能用暖瓶里的。其次是水和面的比例是1:1新手不好掌握比例,简单的办法,把面放入盆中,用铲子把面弄成半圆形,这样另一半倒入同量的开水,就正好比例。 ...
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豆角面 1.先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。 2.豆角洗净,将豆角切成段。 3.五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。 ...
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