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1.笋片用水清洗干净下锅开水焯一下
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2015-11-29
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清炒腊肉笋片 1.腊肉用温热水泡5分钟后,切片;青椒去籽切片 2.剥去笋衣,将笋切片,下开水锅中焯七八分钟,捞起,冲凉水,沥干备用 3.将腊肉片下入锅中,小火煸炒,至肥肉部分变透明,下入葱...
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重阳笋炒肉 1.猪肉洗干净切条,用糖,盐和蚝油腌制半个小时,笋洗干净 2.锅烧热,放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油,直至肥猪肉变金黄 3.把肥猪肉拨到一边,把腌制好的...
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清炒葱香笋片 1.笋片先用清水冲洗一下泡上冬天最好提前多泡上几天,捞出笋片 2.取一碗泡笋干的水 3.泡好的笋片啥都不放就放泡笋干的水入高压锅压15分钟 ...
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土豆片炒肉 1.猪肉切薄片,放少许水淀粉抓匀 2.土豆去皮切片,青椒切片,准备少许葱姜丝 3.锅内放油烧热,油热后放肉片快速滑炒,炒至肉片变色以后盛出备...
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荠菜笋片炒年糕 1.有机水煮笋在清水中冲洗干净,这种有机水煮笋很方便,又很安全,平常家里买孙都要煮一下去除笋里的草酸,否则吃在嘴里有一股涩味,而这种水煮笋已经煮过了,只要在清水里冲洗干净就可以了,我觉得这个笋切的有点大了,把它改刀切成了片 2.年糕在水...
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酱牛肉烧笋片 1.将冬笋切片并焯水,去除冬笋自身的涩味,焯水过程中放一点盐,捞起沥干水分备用 2.葱姜蒜炝锅 3.放入酱牛肉翻炒(在这里AMMA用的酱牛肉,本身牛肉已经是加工好的了,味道比...
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鲜笋滑鸡片 1.鸡脯肉洗净,切薄片;竹笋去皮洗净切片;青红椒块 2.鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀,冷藏腌制半小时左右 3.笋片放进热水锅中绰烫至断生 ...
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