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凤爪冻
1.买回的鸡爪清洗干净。
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2015-11-29
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凤爪冻
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卤凤爪 1.鸡爪清洗干净 2.放入锅中,倒入清水,放入葱姜,倒适量料酒,盖上锅盖煮约5分钟左右 3.捞出鸡爪凉水中冲洗一下 ...
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z120110111
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红烧凤爪 1.将凤爪剪去指甲,用清水浸泡1小时;冷水下锅煮开滚5分钟,捞出后用清水将表面油腻冲洗干净,搽干水分;焯过的水用网勺过滤掉浮沫备用; 2.炒锅加入2勺油和2勺冰糖,中小火加热至糖融化变色,放入凤爪翻炒上色; ...
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卤味凤爪怎样做才好吃
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year西街人
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药膳凤爪怎样做才好吃
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药膳凤爪 1.鸡爪洗干净,切去指甲 2.把鸡爪用水汆烫一下 3.把烧酒鸡料打开,里面的材料清洗一下。(里面的材料有:当归,川穹,黄芪,熟地,枸杞子等。) ...
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1527798749燕
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卤水凤爪怎样做才好吃
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虎皮凤爪 1.鸡爪子剪去指甲,洗净 2.锅里放水,加姜片和料酒 3.放入洗净的鸡爪 ...
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清蒸凤爪 1.鸡爪洗净,剪去指甲。姜切片,葱挽结,其余切葱花 2.鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 3.把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起...
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排骨冻 1.猪蹄排骨都洗净,放入锅里 2.加水煮开,洗去脏沫,放入炖锅。加酱油,料酒,糖,八角,葱结,姜片,花椒粒,盐,水,烧开后慢炖至猪蹄软烂 3.关火,猪蹄捞出再红烧一下或者...
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猪皮冻 1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火 2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净 3.然后把刮干净的猪皮切成细丝 ...
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鱼鳞冻 1.用大拇指,将鱼鳞去除干净。取鱼鳞备用 2.鱼鳞放漏勺内,用清水冲洗干净 3.将洗净的鱼鳞沥去水。倒入干净的容器内 ...
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啫啫凤爪 1.鸡脚先炸,准备好柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱。姜茸、蒜茸、红头葱、葱段、辣椒、香菜、大蒜,材料切成如图。 2.瓦煲加热,锅底放油,先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香,再加三种酱各一茶匙,爆香,再倒入凤爪,倒入大蒜,加生抽...
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豆豉蒸凤爪 1.鸡爪子洗净,剪掉指甲,用刀切开两断,在脚掌上肉厚的地方划一刀,这样容易入味 2.凤爪放入凉水锅中,加入葱、姜,慢慢加热,焯水。开锅后加少许料酒去腥。煮上5-8分钟 ...
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卤水焖凤爪 1.鸡瓜子洗净,剪去指甲,然后放入油锅过油 2.卤水汁和水按1比4放到锅里,加少许姜片,大火煮开后,转小火焖至鸡爪子的皮,筷子可以轻松插入 3.不用再放任何调料 卤水凤...
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