1.绿豆粉和水按1比5.5的比例调制,将锅放在炉头上,用筷子不停的顺时针搅动,直到滚起,变成透明状离火
2.倒入盛器,慢慢自然凉后,切小块
3.兑麻辣汁:酱油2汤匙、麻油1汤匙、醋1/2汤匙、葱花1汤匙、蒜泥1汤匙、糖1/2茶匙、花椒粉1/3茶匙、红油2汤匙