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辣鸭脖鸭肉如何做好吃

辣鸭脖鸭肉

沙茶洋葱炒鸭肉的做法[图]

1.鸭脖和半只光鸭焯水,待血沫煮出后捞出用冷水冲干净备用。

2.两大勺油烧热放入姜片,蒜片,干红辣椒和花椒翻炒煸出香味,放入鸭脖和鸭子,加入高汤或温水刚好没住鸭子为准。

3.加入大料,香叶,桂皮,草果,丁香,再加入生抽,老抽,盐,糖,料酒和蚝油调味。

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