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川北凉粉怎样做才好吃
川北凉粉
1.将淀粉倒入碗中,记清淀粉占碗的体积多少,然后再把淀粉倒入锅中
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2015-11-29
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川北凉粉
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菜的做法
川北凉粉怎样做才好吃
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川北凉粉怎么做好吃
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川北凉粉
1. 豌豆粉和水搅拌成浆,用量1:5 2. 锅里放两小碗水,煮沸,一点一点加入调好的浆,一边搅拌 3. 煮到透明状态为止,然后装起来放进冰箱冷却 4. 按照个人口味熬制佐料,最后放点葱花 5. 成型的凉粉 6. 打凉粉,开吃了~ 豌豆粉和水一比五 最后做好后效果图如下
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折腾Orz
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川北凉粉的做法
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川北凉粉制作方法的做法步骤 1. 纯正的豌豆粉,市场或者超市都有卖。 2. 100g可以做两碗,用水把豌豆粉搅拌均匀,像做藕粉那样让粉完全与水混合,淀粉类的多搅拌一会儿。 3. 锅中少许水烧开,倒入豌豆粉不停搅拌,一定不要停,一直搅拌,水少了加热水,我是先多弄一点水烧开然后盛一些起来,不够再加,这样比较好掌握。100g粉大概两碗水吧,平时吃...
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活给别人看尤香
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糟椒川北凉粉
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糟椒川北凉粉
糟椒川北凉粉 川北 凉粉是四川南充的著名小吃,创始自清末南充县 江村坝农民 谢天禄,他在渡口搭棚 卖凉粉,以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质 豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习糟椒川北凉粉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 糟椒川北凉粉...
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高明812
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川北凉粉的正宗做法
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。 最后做好后效果图如下
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农民种田种小麦
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川北凉粉如何做好吃
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川北凉粉 1.将淀粉倒入碗中,记清淀粉占碗的体积多少,然后再把淀粉倒入锅中 2.用同样的碗盛是淀粉五倍体积的水,将水倒入锅中。一边倒一边搅拌均匀 3.开小火煮淀粉中,煮的过程中要一直用...
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小麦_Michael
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糟椒川北凉粉 1.将豌豆凉粉切成长条,装入碗中 2.姜切成末 3.大蒜切成末,小葱切细,准备芝麻酱,糟辣子海椒 ...
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哥是82年娃哈哈
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川北凉粉的做法 四川凉粉的制作方法
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1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中,接着再倒入5杯的开水,开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度,一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明,并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中,自然冷却。 ...
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西北凉卤面怎样做才好吃
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西北凉卤面 1.面条放在烧开的水里煮熟,立即捞出来过凉水,多过几次,保证面条迅速变凉,然后放在沥水盆里离开水分,铺开在大面板上晾着 2.锅里放炒菜油,加2勺花椒,转小火,慢慢煎出香味来,关火,直接浇在面条上,用筷子搅拌到每根面条都沾上油为止,尽...
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凉粉 1.先用和淀粉等量的水,将淀粉调成淀粉糊 2.然后再把剩下的水烧开,转小火 3.将淀粉糊倒入 ...
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豌豆凉粉 1.准备豌豆粉. 2.按照粉和水1:7的比例倒入210克左右的冷水.搅拌均匀. 3.放在煤气上开小火慢慢加热,并不断地搅拌,不能停下. ...
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黑凉粉 1.将黑凉粉倒入大碗,加纯净水,慢慢搅拌,搅拌均匀(我加了点白砂糖,嘻~)。 2.锅中放水,烧开后转中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,不停的搅拌,等再次烧开后关火。(刚关火,黑凉粉还在冒热气,呵呵) ...
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寻河北坑木下家
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自制凉粉怎样做才好吃
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自制凉粉 1.取一定量的绿豆淀粉(比例:绿豆淀粉:水=1:6) 2.加入6倍量的清水 3.用筷子搅拌均匀 4.倒入锅中 ...
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八千里路云月9
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芥末凉粉 1.芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。 2.黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。 3.冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。 ...
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玫瑰凉粉 1.准备材料 2.将锅中倒入500克清水,大火煮沸后下入15克干花,小火煮1分钟左右关火,盖上锅盖再泡3-5分钟 3.将锅中的玫瑰花捞出,放至一边备用 ...
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Libra努力生活
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红薯凉粉怎样做才好吃
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红薯凉粉 1.红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。 2.在红薯生粉中倒入水。 3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉。 ...
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红烧凉粉怎样做才好吃
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红烧凉粉 1.凉粉均匀切块,其实切得小一些会比较容易入味,但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些,呵呵。 2.刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状,就OK了。 ...
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湖西123
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什锦凉粉 1.用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水10公斤配料:抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。 2.海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。 ...
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酸辣凉粉 1.宽粉提前用温水浸泡两小时,直到宽粉变软,将两端比较硬的部分剪掉不用 2.汤锅中的水烧开,加入盐、15ml食用油,放入宽粉用筷子迅速划散,用中小火煮至宽粉八成熟,用筷子挑起来能看见中间微微有白色即可,然后迅速放入冰水中过凉 ...
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拌凉粉 1.取豌豆粉100g放入锅中,再倒入500g清水,搅拌成均匀淀粉水。将锅加热,用勺子不停地搅拌,使淀粉水受热均匀 2.烧热后,将火转小,不停地搅拌煮至淀粉水变透明,随后关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可 ...
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蜜椰汁凉粉 1.准备好凉粉。 2.准备好蜂蜜、糖桂花、椰粉、枸杞子。 3.枸杞子切细粒,放入碗中;加入糖桂花、蜂蜜拌成调味汁。 ...
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