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辣香茄子如何做好吃

辣香茄子

麻辣香肠的做法[图]

1.茄子两条去皮,切丝(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味

2.把葱姜蒜和红辣椒切好

3.锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去掉表面的油

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