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1.牛腱子一条,约一斤
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2015-11-29
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香辣牛腱子
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酱牛腱子如何做好吃
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酱牛腱子 1.牛腱子用清水洗干净,分割成三块,用叉子或竹签或小刀,戳若干下 2.把除老姜之外的所以调料混合均匀,浇在牛腱子上,用手搓揉三五分钟,放到密封的饭盒里,置冰箱冷藏室12-16小时 ...
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香辣牛腱萝卜煲如何做好吃
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香辣牛腱萝卜煲
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香辣牛腱萝卜煲 1.先把买回来的牛腱切成大块,块头大小看自己喜欢,放到冷水里泡着,放血水。至少1小时吧,我提前2小时就开始泡着了,就是红红的一盆血水。把血水倒掉再重新加清水泡着备用。 2.配料:干辣椒、大葱段、生姜片、八角两粒、...
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酱香腱子肉如何做好吃
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酱香腱子肉 1.清晰猪腱子 2.洗过之后泡五分钟。冷水 3.凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末 ...
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酱香牛腱如何做好吃
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酱香牛腱
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酱香牛腱 1.首先将牛腱上的肥油和筋膜去除,洗干净,主料备齐。葱姜蒜少许,卤全料(调料大全哪儿可以配)秘制卤酱一份。 2.凉水下锅,水开后入牛腱汆烫出血水,冲洗干净备用。 ...
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伤者必失谁
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辣炒牛腱肉
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不煽情204
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五香卤牛腱如何做好吃
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五香卤牛腱
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五香卤牛腱 1.牛腱投入开水中焯一下去血水 2.捞出来备用 3.葱切段、红葱头切粒,姜切片,大蒜拍扁去皮 ...
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柠香炝拌牛腱 1.整段的牛腱肉切对半,飞水后洗净 2.深锅中加少许油烧热,爆香葱段,姜片后,加入牛腱略翻炒 3.加入料酒,适量老抽,茴香,桂皮,白糖,待肉块稍稍上色之后,加入足量...
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凉拌牛腱 1.准备牛小腱一只,剔去筋膜后洗净沥干备用 2.准备大料、生姜、草果、丁香、花椒和红茶包 3.锅中放入水,大火烧开 ...
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番茄牛腱 图老师 1.牛腱飞水(自家吃嘛,为了有“大口吃肉”的满足感,肉直接用大片) 2.洋葱2个切片(不用太碎),芹菜切段,胡萝卜切段 3.汤锅一只,把牛腱和(2)中食材放入,加入水,没过食...
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麻辣牛腱如何做好吃
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麻辣牛腱 1.选香气十足的靓靓花椒,抓一把捧在手里,凑近鼻子,大力吸气,闻到浓浓的花椒香。一般中间还有黑籽的会很香呢。用平底干锅炒香花椒,小火慢慢焙香,图上有黑色的小籽哦。稍放凉后放进研磨器里,我用搅拌机的干磨容器(飞利浦的搅拌器)按下按键,不到1分钟花椒粉就成啦 ...
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咖喱牛腱如何做好吃
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咖喱牛腱 1.牛腱加花椒淖去血水 2.牛腱加姜片,米酒高压30分钟 3.油爆洋葱 图老师 ...
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红焖牛腱 1.慢炖锅中加热水750毫升,放入盐,糖,生抽,老抽,生姜3片,葱段若干,调好味道,开高档6小时 2.另取一个大锅,将牛腱肉1公斤,洗净,切成一寸左右的大块,入锅加水煮沸5分钟后关火 3....
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番茄炖牛腱如何做好吃
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番茄炖牛腱 1.洋葱切大块,番茄洗净用开水烫过后,剥皮切块入油锅内炒软口味厚重一点的话再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用 2.牛腱子切块焯过后沥水油锅入黄油将牛肉块煎香取出 3.将...
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卤水牛腱如何做好吃
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卤水牛腱 1.原料:牛腱 2.牛腱切大块放入沸水中汆水,逼出血末,捞出控干。 3.主要调料:卤水老汤、八角、桂皮、草果、肉蔻、白芷、香叶、丁香、小茴香、冰糖、辣...
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红酒烩牛腱如何做好吃
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红酒烩牛腱
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红酒烩牛腱 1.牛腱先冲水,去掉血水,沥干,洋葱切片,牛腱切块(2厘米见方)。 2.将洋葱放入保鲜盒底部,上面加入牛腱。倒入红葡萄酒,冰箱冷藏腌制24小时。 ...
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牛腱木瓜汤 1.青木瓜对半切开,去籽去皮;切成大块备用 2.牛腱切大块,冷水开锅焯一下血水;花生和新会陈皮事先泡一下 tulaoshi 3.煲中煮开水,水开后下牛腱,青木瓜,花生,陈皮和姜片;再次煮...
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南瓜牛腱汤 1.牛花键(就是所谓的老鼠腱子)洗净,切小块,焯水后沥水待用 2.南瓜去壤洗净,带皮切稍厚一点的大块 3.砂锅做水,投入牛肉和香料,大火煮开后转小火,炖至肉烂为止 ...
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