1.慢炖锅中加热水750毫升,放入盐,糖,生抽,老抽,生姜3片,葱段若干,调好味道,开高档6小时
2.另取一个大锅,将牛腱肉1公斤,洗净,切成一寸左右的大块,入锅加水煮沸5分钟后关火
3.待慢炖锅中的水开始温热,将汆过水的牛腱肉捞出,放入慢炖锅中,最好是水刚好没过肉,如果水少可以再补点儿热水进去,盖好盖子继续炖即可