1.萝卜去皮,洗净,切成10公分一段;鱿鱼干泡软洗净,去外皮(紫色的那层膜),去软骨,整条待用;后腿肉洗净切成三块,汆水后待用;干贝泡软手撕丝
2.紫砂瓦甄加水后,加入1的全部材料,煲至萝卜可以轻松的插入筷子穿过,耗时大约3个小时
3.1.5个小时后,用筷子插入后腿肉试试,如果可穿过,就先取出两块,回头做蒜泥白肉用。熬煮时间太久,...[ 查看全文 ]