1.整鸭剁块儿后,放入沸水焯一下,待用
2.开油锅,锅内放入一点点油,润一下锅后,放入少许花椒和生姜,煸香
3.倒入鸭块儿,稍微煸炒一下,鸭肉表皮呈金黄后,喷入少许花雕
4.盖上锅盖闷...[ 查看全文 ]