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栗仁咖啡卡士达蛋糕怎样做才好吃

栗仁咖啡卡士达蛋糕

和栗咖啡卡士达蛋糕的做法[图]

1.准备工作:杏仁片(50克)以150度烘烤10分钟左右;甘栗仁切成适当大小;香草豆荚用刀子纵向切开,刮取其中的香草籽;低粉过筛,制作海绵蛋糕用的奶油温热;三能6寸(直径15cm)蛋糕模,抹油撒粉,冷藏备用。

2.鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋白分3次加糖打至湿性;一个一个加入蛋黄低速搅拌均匀;分两次筛入粉类拌均;温热的奶油先淋到橡皮刮刀上再淋到蛋糊中搅拌均匀;倒入烤模。烤箱175度,中层,25分钟,出炉后晾凉分成三片。
活底模的蛋糕分片我喜欢在底部找相应的东东...[ 查看全文 ]

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