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自制湖南烟熏腊肉怎样做才好吃
自制湖南烟熏腊肉
1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用
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2015-11-29
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小炒湖南腊肉 1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用 2.腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟 3.腊肉切片待用 ...
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自制腊肉 1.买来的五花肉不要水洗,用干净的湿布将表面擦拭干净,稍微晾干一下; 2.先用盐将肉抹均匀,然后将肉挂起,置于阴凉通风处晾至表面干燥(约2~3小时); 3.将肉放...
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湖南腊肉的做法大全 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉中文名:湖南腊肉主要食材:猪肉特点:色彩红亮1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习湖南腊肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给...
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蒜薹湖南腊肉 腊肉200克、蒜苔150克、红椒2个、辣椒青2个、色拉油适量、鲜贝露适量、姜汁适量、大葱适量、白糖2勺腊肉200克、蒜苔150克、红椒2个、辣椒青2个、色拉油适量、鲜贝露适量、姜汁适量、大葱适量、白糖2勺准备一份腊肉青红辣椒洗净备用蒜薹和大葱洗净备用玖顺生姜汁备用将腊肉用热水洗净外皮将腊肉切薄片备用将青红椒切长片备用将蒜薹切...史上最全的蒜薹湖南腊肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有...
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烟熏味烧肉包 1.把酵母粉放入温水搅拌均匀,加入面粉和成团,发酵2小时。 2.瘦猪肉切成小丁。 3.加盐、白糖、老抽、味精搅拌均匀。 ...
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腊肉粑粑 1.面粉加水和盐揉成较软的面团,饧放几个小时后,像我图中那样很容易拉成片 2.腊肉煮熟切成很薄的片 3.揪一小块面团撑开包入一片腊肉,捏拢收口...
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森森986
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腊肉煎饼 1.将鸡蛋和面粉调成浆。 2.把腊肉切成末,葱切成葱花。 3.把切好的葱花和腊肉放入盆内,加入盐调匀。 ...
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腊肉煲仔饭 1.大米快速淘洗,加水没过米,食指第一关节的2/3,静置20分钟 2.大火煮开后转小火,慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油 3.切薄片的腊肠和咸肉码在饭上,盖上锅盖 ...
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腊肉焖饭 1.腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。 2.盛出切成小块。 3.豆角洗净切成段。 ...
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腊肉冬笋 1.冬笋切片,开水里过下。 2.腊肉切片,锅里小火熬出点油。 3.腊肉熬好油,放入过水过的冬笋片,煸炒。 ...
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小炒湖南腊肉的做法步骤 1. 腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用 2. 腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟 3. 腊肉切片待用 4. 青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用 5. 坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒段炒香 6. 下青杭椒圈,翻炒1分钟 7. 下腊肉片,翻炒3分钟 8. 淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可 解密湖南米粉文化~老长沙的餐桌必备的做法步骤 1....
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烟熏腊肉炒花菜 1.烟熏腊肉切薄片用开水煮一下,花菜改刀成小朵洗净,用煮过腊肉的水煮花菜,一两分钟段生即可:大蒜拍破,姜剁碎。 2.锅中倒少许油,下花椒炸香,然后捞出花椒不用。 ...
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