绍兴醉鸡怎样做才好吃

绍兴醉鸡怎样做才好吃的相关文章

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  绍兴醉鸡

  标签：家常菜 绍兴醉鸡

  绍兴醉鸡 醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。它以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。史上最全的绍兴醉鸡，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 瓦煲绍兴醉鸡的做法步骤 1. 烧热瓦煲1大匙麻油，爆香姜丝，加鸡肉和木耳炒香。...[ 查看全文 ]

  丨我是猪灬

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  绍兴醉鸡如何做好吃

  标签：绍兴醉鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  绍兴醉鸡 1.鸡腿洗净，去骨注意不要把皮弄破了。鸡腿去骨详解另篇介绍。 将去骨后的鸡腿肉翻转朝外，鸡皮在内，用4大勺绍兴酒和3茶匙盐拌匀腌上20-30分钟。 2.腌好的鸡腿肉再翻转过来，鸡皮在外。将鸡腿肉排放在锡箔纸上，卷起来这样鸡肉...[ 查看全文 ]

  fz6886

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  【图解】绍兴醉鸡的做法

  标签：家常菜 绍兴醉鸡

  瓦煲绍兴醉鸡的做法步骤 1. 烧热瓦煲1大匙麻油，爆香姜丝，加鸡肉和木耳炒香。倒入温水和调味，盖上盖焖至汁烧干。加入1大匙绍兴酒，便可离火享用。 花雕醉鸡卷的做法步骤 1. 鸡腿剔骨，洗净沥干，放入保鲜盒，加入所有调料拌匀放冰箱腌制十二个小时 2. 鸡腿取出，其它调料去掉，只留枸杞，摊开在锡纸上摆放好，枸杞均匀撒在鸡腿肉正反面上，卷严后放入蒸锅大火蒸二十五分钟。 3. 去掉...[ 查看全文 ]

  我茨儿

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  醉鸡怎样做才好吃

  标签：醉鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉鸡 1.利用剪刀沿鸡腿根部剪开，除去骨头 2.倒上料酒腌10分钟，然后冲洗干净 3.鸡腿由一边向内卷，最终卷成圆柱状 ...[ 查看全文 ]

  光头君style

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  绍兴醉虾

  标签：家常菜 绍兴醉虾

  绍兴醉虾 活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙1.把活的河虾放在清水里养上两天,清理虾的肠道,保证虾的味道和清洁。2.稍微剪去虾枪、须、脚。3.姜、蒜切成细末,倒进碗内,然后把其他调...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!绍兴醉虾教程用心学，会让大家知道什么才...[ 查看全文 ]

  葵花QQ89191757

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  花雕醉鸡怎样做才好吃

  标签：花雕醉鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉鸡 1.鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时 2.卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟 3.蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10...[ 查看全文 ]

  郁闷的毛虫9

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  枸杞醉鸡怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  枸杞醉鸡 1.鸡腿洗净去骨，取一张锡纸，肉摊开，皮朝下放，洒少许盐，姜切片备用 2.鸡腿肉用锡纸包裹，卷紧成糖果状。若怕卷不紧，外层可再卷一层纱布，蒸锅内水烧开后，放入卷好的鸡腿，中火蒸15分钟左右拆开，放凉备用 ...[ 查看全文 ]

  栀璃鸢年1314

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  上海醉鸡怎样做才好吃

  标签：上海醉鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海醉鸡 1.鸡腿去骨，这里我选用的是鸡腿肉，鸡腿肉的口感很好 2.鸡腿洗净后放些盐和料酒腌制 3.准备一个小锅，放入清水，放盐、桂皮、枸杞、陈皮、香叶煮，最后关火前放绍兴黄酒；...[ 查看全文 ]

  星哥oh

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  松花醉鸡卷怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  松花醉鸡卷 1.鸡腿去骨，用剪刀会方便些，从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后，用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片，用牙签扎一扎，便于腌制时入味 2.把胡椒粉，少许黄酒和酱油，及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上，并多做一会儿“按摩”。然后...[ 查看全文 ]

  bobo咪呀

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  腐乳花雕醉鸡怎样做才好吃

  标签：腐乳花雕醉鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腐乳花雕醉鸡 1.用刀取出雞大腿的骨頭 2.將雞腿肉捲起 3.用一塊紗布把雞肉捲包住並扎緊 ...[ 查看全文 ]

  ShaoyinShe

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  绍兴鸡

  标签：绍兴鸡 鸡

  绍兴鸡 菜名:绍兴鸡所属菜系:沪菜著名上海菜,因上海小绍兴鸡粥点所创而得名。选用上海名产“三黄鸡”,不加任何调料,全凭白水煮成,熟后白。 活嫩母鸡2000克 白糖、味精各2克,酱油35克,精盐1克,葱结1只,姜末5克,香油10克。下面就由图老师网为大家提供绍兴鸡，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 瓦煲绍兴醉鸡的做法步骤 1. 烧热瓦煲1大匙麻油，爆香姜丝，加鸡肉和木耳炒香。倒入温水和调味，盖上盖焖至汁...[ 查看全文 ]

  淘果乐乐微微

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  花雕醉鸡卷怎样做才好吃

  标签：花雕醉鸡卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉鸡卷 1.鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜 2.拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起 3.烤箱预热180度。中层，上下火...[ 查看全文 ]

  末不然

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  归芪醉鸡卷怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  归芪醉鸡卷 1.将鸡腿去骨后用刀背拍松，然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味 2.黄芪和当归用清水洗净后，加500ml左右的清水，大火煮滚后小火熬半小时，最后的药汁过滤 3.鸡腿腌制好...[ 查看全文 ]

  小冯博客

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  醉蟹怎样做才好吃

  标签：醉蟹 醉蟹的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉蟹 1.准备的用料。 2.先把蟹洗净外壳，淡盐水养半小时左右吐吐杂物。 3.然后再扒开脐部刷干净。 ...[ 查看全文 ]

  冷温柔狗

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  醉肉怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉肉 1.将梅花肉切成均等小块，用刀面拍一拍，再用刀背横直重锤几下，疏松组织 2.入盆加调料2腌制15分钟，入味后加入干淀粉抓匀浆好。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块待用 ...[ 查看全文 ]

  qq729412913

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  醉红枣怎样做才好吃

  标签：醉红枣 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉红枣 1.红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水） 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠 ...[ 查看全文 ]

  Sss套套

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  醉鸡翅怎样做才好吃

  标签：醉鸡翅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉鸡翅 1.鸡翅洗净后与姜片一起冷水下锅 2.沸腾后关火盖锅盖焖15分钟，立即放入冷水中浸泡 3.把所有调料放入玻璃碗中拌匀，放入鸡翅，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜 酒醉鸡翅 ...[ 查看全文 ]

  野王大硕

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  醉排骨怎样做才好吃

  标签：醉排骨 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉排骨 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉 3.锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入...[ 查看全文 ]

  WHouAWJCou

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  醉花生怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉花生 1.油热放花生米小火慢炒 2.炒至表面微黄即可，盛出晾凉 3.油热放葱、姜爆香后捞出 ...[ 查看全文 ]

  北漂朝阳区

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  醉螃蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉螃蟹 1.将湖蟹放入清水中养半个小时，用牙刷和流动的水洗刷外壳，最后放入纯净水中过水一下，沥干水分 2.用一口干净无油的锅，加入除白酒和花雕之外的所有调料，大火烧开后自然冷却，随后再加入白酒和花雕酒 ...[ 查看全文 ]

  Lr嗨皮

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