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龙飞凤舞醉鸡怎样做才好吃
龙飞凤舞醉鸡
1.准备材料,葱姜蒜,鸡,土豆,小小米椒,尖椒
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2015-11-29
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龙飞凤舞醉鸡
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枸杞醉鸡怎样做才好吃
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枸杞醉鸡 1.鸡腿洗净去骨,取一张锡纸,肉摊开,皮朝下放,洒少许盐,姜切片备用 2.鸡腿肉用锡纸包裹,卷紧成糖果状。若怕卷不紧,外层可再卷一层纱布,蒸锅内水烧开后,放入卷好的鸡腿,中火蒸15分钟左右拆开,放凉备用 ...
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栀璃鸢年1314
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上海醉鸡怎样做才好吃
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上海醉鸡 1.鸡腿去骨,这里我选用的是鸡腿肉,鸡腿肉的口感很好 2.鸡腿洗净后放些盐和料酒腌制 3.准备一个小锅,放入清水,放盐、桂皮、枸杞、陈皮、香叶煮,最后关火前放绍兴黄酒;...
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星哥oh
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绍兴醉鸡怎样做才好吃
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绍兴醉鸡 1.鸡腿洗净,去骨注意不要把皮弄破了。鸡腿去骨详解另篇介绍。 将去骨后的鸡腿肉翻转朝外,鸡皮在内,用4大勺绍兴酒和3茶匙盐拌匀腌上20-30分钟。 2.腌好的鸡腿肉再翻转过来,鸡皮在外。将鸡腿肉排放在锡箔纸上,卷起来这样鸡肉...
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松花醉鸡卷怎样做才好吃
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松花醉鸡卷 1.鸡腿去骨,用剪刀会方便些,从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后,用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片,用牙签扎一扎,便于腌制时入味 2.把胡椒粉,少许黄酒和酱油,及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上,并多做一会儿“按摩”。然后...
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bobo咪呀
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腐乳花雕醉鸡怎样做才好吃
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腐乳花雕醉鸡 1.用刀取出雞大腿的骨頭 2.將雞腿肉捲起 3.用一塊紗布把雞肉捲包住並扎緊 ...
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花雕醉鸡卷怎样做才好吃
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花雕醉鸡卷 1.鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜 2.拿出后去掉除枸杞外的调料,放锡纸上,如图卷起 3.烤箱预热180度。中层,上下火...
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末不然
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归芪醉鸡卷 1.将鸡腿去骨后用刀背拍松,然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味 2.黄芪和当归用清水洗净后,加500ml左右的清水,大火煮滚后小火熬半小时,最后的药汁过滤 3.鸡腿腌制好...
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醉肉 1.将梅花肉切成均等小块,用刀面拍一拍,再用刀背横直重锤几下,疏松组织 2.入盆加调料2腌制15分钟,入味后加入干淀粉抓匀浆好。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块待用 ...
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qq729412913
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醉鸡翅 1.鸡翅洗净后与姜片一起冷水下锅 2.沸腾后关火盖锅盖焖15分钟,立即放入冷水中浸泡 3.把所有调料放入玻璃碗中拌匀,放入鸡翅,盖上保鲜膜,冰箱冷藏过夜 酒醉鸡翅 ...
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醉排骨 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉 3.锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入...
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醉花生 1.油热放花生米小火慢炒 2.炒至表面微黄即可,盛出晾凉 3.油热放葱、姜爆香后捞出 ...
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醉腰花 1.猪腰一剖为二,切除里面的白色和深红色部分 2.把一个腰子对半切开后再一分为三,改刀 3.把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,趁热迅速捞出投入冰水中冷却.(这样腰花才会保持脆...
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醉豆花 1.内脂:黄豆:水大概控制在1:70:420的比例就可以了。 2.黄豆浸发一夜,放在搅拌机里打成豆泥,加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。 3.双...
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醉虾 1.鲜活虾买来,先放在清水里过滤下体内的泥沙,稍微剪去虾枪、须、脚 2.姜、蒜切成细末,青红椒也切成细末,倒进碗内,然后把所有调味料(除酒外)拌匀成汤汁。静置10分钟,使汤汁入味 ...
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醉包 1.酒酿打开,把酒酿水沥出,加糖拌成酒酿馅,酒酿水留下和面。 2.酒酿水加酵母和面粉揉成面团。 3.醒发半小时,下剂子擀成皮,包入酒酿馅。 ...
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