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1.鲜虾洗净
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2015-11-29
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家常油焖虾
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油焖虾 1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味 2.锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出 ...
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油焖开背虾 1.鲜虾洗净剪去虾须虾枪 2.将虾背剪开去泥线 3.锅内入油(比平时炒菜量稍大些),炸香花椒大料后入姜丝蒜瓣继续炸出味道 ...
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油焖豆角 1.洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜 2.把猪肉切片。 3.葱姜切片。 ...
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油焖笋尖 1.笋尖事先处理好,稍改下刀~ 2.五花肉切小块过油炸一下~ 3.加入笋尖一起翻炒~ 4.入味后加高汤烧...
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油焖冬笋 1.冬笋剥去外皮切成滚刀块,胡萝卜去皮切成滚刀块,青椒也切成滚刀块 2.葱蒜切片 3.锅内加水,放1/2茶匙盐大火烧开,再把冬笋放入炒烫5分钟捞出 ...
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油焖黄鳝 1.食材:洋葱和野生黄鳝。 2.将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块。 3.调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水)。 ...
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油焖香辣虾 1.虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可 2.将处理好的虾加少许料酒腌一会 ...
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油焖茄子 1.准备材料 2.茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块 3.锅中倒油,倒入茄子煸软 4.葱切末,姜切片...
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油焖茭白 1.茭白洗净去皮备用 2.去皮的茭白切滚刀块 3.锅中倒入比平时稍多一些的油,小火放入八角煸出香味 ...
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油焖青虾 1.去掉虾须;虾脚和虾枪。虾枪是从虾眼下部至虾枪根部,斜刀剪去 2.用清水洗净后,用纸将虾擦干 3.锅中放油,油量稍大点,放入葱姜段炒香。再将擦干水分的虾,放入锅中,二...
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油焖大虾 1.将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿 2.由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺 3.大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味 ...
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油焖虾球 1.白虾 A料拌匀→腌制1小时入味. 2.炒锅热油→入白虾煎炒至双面变红→盛出. 3.锅中另入少许油→炒香葱姜丝. ...
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油焖笋 1.竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块 2.锅内放油烧至7成热,倒入1煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟 3.撒入葱花,拌...
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油焖春笋 1.春笋剥去外壳,洗净 2.把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存,炖汤时可以鲜味 3.锅内水烧开,倒入春笋块 ...
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麻辣焖虾 1.虾洗净,去头,下油炒菜虾变色后装盘备用 2.准备好配料,锅里留底油爆香姜蒜,红辣椒 3.有香味后下入虾,调入糖,盐,果酒,盖盖稍焖一下收汁,起锅前...
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家常油焖虾如何做好吃
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番茄焖虾 1.将虾洗净剪去虾须。 2.用牙签从背部挑去虾线。 3.葱姜切丝准备番茄酱。 ...
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油焖胡萝卜 1.胡萝卜去皮切成滚刀块,切得薄一点小一点更容易煮熟 2.将1勺(普通汤勺)老抽、2勺生抽、2勺白糖和少许盐混合调成汁,糖略多一点更好吃 3.平底锅倒入油烧热,下胡萝卜,...
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