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黄瓜烧鳝段怎样做才好吃
黄瓜烧鳝段
1.称活鳝鱼1斤3两,杀后切段洗净,约剩8-9两。
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2015-11-29
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黄瓜烧鳝段
菜谱
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菜的做法
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炸鳝段 【菜名】 炸鳝段 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙蕃茄酱2大匙,葱少许,糖适量,盐少许。 【制作过程】 1.鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙腌1小时。 2.炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的炸鳝段教程也是非常值得学习的美食菜谱教...
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昂刺鱼烧黄瓜 1.以上材料准备好后,开火,热锅冷油,放入姜末蒜末爆香,放入昂刺鱼两面煎微黄,然后加入清水,水要没过鱼身,也可以自己喜好,想喝汤就适量多放。 2.汤炖至浓白,放入几滴醋,酱油(也可不放) ...
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晓宇哥就是牛
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葱烧黄瓜片怎样做才好吃
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三杯鳝段 三杯鳝段三杯鳝段主料:鳝鱼600克调料:大蒜(白皮)10克,姜4克,江米酒30克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油30克,白砂糖5克,香油30克,白酒5克,菜籽油50克1.将鳝鱼斩去头、尾,不剖腹,去内脏,取用中段400克洗净,斩成4厘米长的段;2.将斩切好的鳝鱼段用酱油5克腌渍;3.姜片改刀为指甲片;4.辣椒斩成末,待用;5.炒锅置旺火,下...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!三杯鳝段小教程,就为让你知...
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凤翅炖鳝段 3. 锅置旺火烧热,加熟猪油,烧至七成热,放入鳝段稍炸,捞出沥净油; 4. 取砂锅1 只,将猪排骨排放在锅底,中间摆放鸡翅,鳝段放在上层,放入精盐、冰糖、黄酒、葱结、姜块(拍松)、蒜瓣(稍拍)和肉汤400毫升,盖好,以大火炖开,转小火炖至鳝段、鸡翅酥烂后加入味精即可; 5. 取小碗1 只,将炖好的鳝段整齐地排放在碗中稍压,覆扣在...下面就由图老师网为大家提供凤翅炖鳝段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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火爆鳝片 1.黄鳝两斤,去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血污,用盐把鳝鱼码一下,去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分,然后在用盐码一下,冲洗干净沥干备用 2.生姜切丝,大蒜切小片、红椒一个切片, ...
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So丶陌轩
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红烧海鳝怎样做才好吃
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红烧海鳝 1.海鳝解冻后沥干水份; 2.准备调汁,碗中入酱油,白糖,蒜蓉,料酒和清水各适量; 3.锅中热油,海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄; ...
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蒜焖鳝段 1.黄鳝买来宰好,在其身上抹些盐,把黏液去除 2.水烧沸,将洗净的黄鳝氽烫一下捞出再冲洗一下,这样就很干净了 3.在黄鳝身上割若干刀,再切成段...
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