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1.将买回的鲜鸭收拾干净后用刀斩成小块。
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2015-11-29
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徒步走鬼門關
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蒜泥鸭 1.大蒜和鸭蛋。 2.大蒜去皮。 3.蒜臼子中加盐,然后把蒜砸成蒜泥。 ...
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素鸭 1.豆油皮,也是油豆皮,就是吃火锅时的豆皮。把豆皮叠整齐,边边角角都包在里面,然后用棉线把豆皮包缠紧,一定要多绕几层,尽量缠紧些,不然煮的时候会散 2.锅中倒少许油,油热后把豆皮包放在里面煎一下,两面都煎至金黄,然后关火 ...
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柠檬鸭 1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块) 2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味 3.放入鸭子焯水2分钟至无血水...
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清蒸鸭 1.鸭去毛去内脏冼干净 2.取半只切块 3.净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。 ...
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红烧凉粉 1.凉粉均匀切块,其实切得小一些会比较容易入味,但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些,呵呵。 2.刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状,就OK了。 ...
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