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宁式清蒸鳜鱼如何做好吃
宁式清蒸鳜鱼
1.把鱼洗净备用,鱼的身上划几道,以利入味
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2015-11-30
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菜谱
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宁式鳝鱼
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宁式鳝鱼 宁式鳝鱼宁式鳝鱼熟鳝鱼丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克,葱白段5克,姜汁水各10克,酱油30克,姜丝3克,胡椒粉、味精各1克,香油。 1、将鳝鱼丝切成5厘米长的段,韭芽切成4厘米长的段;2、把炒锅放置中火上,倒入熟菜油,烧至八成熟,投入葱白焖香,然后加入酱油翻锅,放入笋丝和白汤稍烧,加入韭芽、味精、葱段,用湿...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来宁式鳝鱼教程,让我们的缘分...
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松鼠鳜鱼如何做好吃
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宁式鳝糊 宁式鳝糊属于 浙菜,主要原料是 鳝鱼,口味是鲜,工艺是炒,难度属于高级,宁式鳝糊的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,宁式鳝糊(图)是 中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,宁式鳝糊以鳝鱼为主要材料。 类别:浙菜 补阳食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 气血双补...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!宁式鳝糊是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦...
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清蒸鳜鱼怎样做才好吃
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清蒸鳜鱼 1.鳜鱼洗净放盘子里加料酒,盐,姜腌10分钟。加上猪油放入蒸锅蒸10分钟 2.葱白切丝 3.蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱白丝,另起一锅烧热油浇在葱丝上即可 清蒸鳜鱼 ...
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红烧臭鳜鱼 1.腌好的鲜鳜鱼,从老家带来的。 腌的方法:1.将鲜鳜鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;2.将抹好盐的鲜鳜鱼整齐码放于木桶内;3.在码放好的鳜鱼表层撒上配方盐,并用大青石块压实;4.将盛装臭鳜鱼的木桶加盖放在温度10到30度之间待其自然发酵,腌制完毕。 ...
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巧克力布朗宁 1.烤箱预热摄氏160度,烤盘抹黄油铺烤盘纸备用 2.可可粉,低筋粉和糖,盐过筛备用 3.将黄油加热融化,倒在巧克力上溶成巧克力浆 ...
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豉汁鳜鱼 1.鳜鱼洗净去内脏,在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀,腌制10分钟左右 2.姜切丝,蒜切片,葱切成2公分长的段 3.锅中放油,烧热后仿佛姜、蒜、葱白和豆豉翻炒出香味...
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干烧鳜鱼如何做好吃
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干烧鳜鱼 1.材料:鳜鱼、茭白、香菇 调味:郫县豆瓣酱、酱油、香醋、盐、白糖、香油、料酒、葱、姜 2.鱼宰杀剖腹去腮、内脏后洗净,在鱼背肉厚的部位,用刀划花刀; 茭白去壳切丁;香菇洗净切丁。 ...
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烧小鳜鱼如何做好吃
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烧小鳜鱼
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烧小鳜鱼 1.鳜鱼处理好用盐腌7,8分钟 2.炒锅上油,油烧热放入小鳜鱼稍煎 3.两面煎黄,放入姜,蒜,花椒,辣椒,青椒。 ...
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【图文】清蒸鳜鱼的做法
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清蒸鳜鱼(最简单的宴会菜)的做法步骤 1. 准备鲜活鳜鱼和葱姜豉油等一干小料,鳜鱼洗净划几道口子,抹一丁点盐先腌几分钟,过会就析出有点腥的水,再用水冲洗干净,这样处理后鱼就不会腥。 2. 第二次抹一丁点盐,两面都抹上,倒少许料酒,再撒些许白糖替代味精提鲜,对水产来说糖也是去腥的。还要在划的口上放一片姜。我习惯在盘子底下垫几根大葱,这样蒸的时候受热均匀,使热气有效循环,鱼的两...
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宁式蟮丝
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宁式蟮丝 菜谱名称 宁式蟮丝所属菜系 江浙菜所属类型 地方特色菜谱名称 宁式蟮丝所属菜系 江浙菜所属类型 地方特色浙江传统名菜,此菜选用拆骨熟鳝丝,以重油,重姜烹制,油润肥美,风味独特.熟鳝丝,熟笋丝,净韭用料:熟鳝丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克,葱白段5克;姜汁水10克酱油0克姜丝3克胡椒粉,味精各1克,湿淀粉,香油,料...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!宁式蟮丝小教程用心学,让大...
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徽州黄山臭鳜鱼 1.腌制好的臭鳜鱼 2.去掉真空袋,清洗干净,并用冷水浸泡1个小时左右,已减轻鱼的咸味,鱼切网纹花刀备用 3.所有的配料:猪肉、笋、姜蒜...
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干锅臭鳜鱼 1.臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟 2.以上配料切好备用 3.泡好的臭鳜鱼打斜刀,方便入味 ...
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八宝鳜鱼 1.将辅料中的原料,分别洗净切好。 2.放入锅内;加上10毫升的油、盐、料酒等煸炒至熟,搅拌均匀制作成为馅心备用。 3.将鳜鱼去鳞、鳃、由鳃口出...
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